加州规则第 235 / 319 题
加州家庭食品经营 (CFO) 在自家厨房制作并销售果酱，至少必须：
a.完全私下经营，不与政府部门接触
b.向当地环境卫生部门登记或申请许可，并妥善标注每件产品，含“在家庭厨房制作”字样
c.在销售前再雇用至少三名员工
d.只能在租赁场地使用商用级租赁设备
解析
家庭食品法要求 CFO 向当地环境卫生部门登记（A 类）或申请许可（B 类），在产品上标注经营者姓名、CFO 登记/许可编号、配料、过敏原说明，以及“Made in a Home Kitchen”披露字样，并须遵守年度收入限额。
法律依据: Cal. H&S Code §113758 (CFO labeling/registration)免费刷完整 319 道题库 — 无需注册。