Oficios PrincipalesPregunta 97 de 700

Una campana de extracción de cocina comercial grande extrae un alto volumen de aire. Sin aire de reposición, el espacio queda con fuerte presión negativa. La MEJOR solución es:

a.Proveer un sistema de aire de reposición que reemplace el aire extraído
b.Agregar más extractores
c.Sellar mejor puertas y ventanas
d.Solo reducir el tamaño de la campana

Explicación

El alto volumen de extracción debe equilibrarse con un sistema de aire de reposición; de lo contrario la presión negativa hace azotar puertas, provoca contratiro en aparatos de combustión y mala captación de la campana. Más extracción lo empeora; sellar más aumenta la presión negativa; reducir la campana puede no cumplir la captación.

Referencia Legal: 2025 CA Mechanical Code

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