一位被拒绝服务的顾客大声抱怨并要求与经理谈话。服务员应当：

解析

经理应始终参与有争议的拒绝。服务员私下向经理简报，对观察到的SCAN迹象（含糊言语、摇晃、眼睛呆滞等）进行简明的事实回顾，经理直接向顾客加强拒绝或完全接管对话。拒绝本身不会撤销——§25602仍然适用，顾客今晚仍然被切断。拒绝向经理升级(a)是不专业的，使服务员孤立；为和平撤销拒绝(b)违反法律并奖励压力；威胁警察(d)是过早的，除非顾客成为安全威胁。