Drenaje, Desagüe y VentilaciónPregunta 141 de 360
Los equipos que manejan alimentos, como un fregadero comercial de preparación o una máquina de hielo, deben descargar al sistema de drenaje mediante…
a.Un desagüe indirecto con espacio de aire a un sumidero de piso o receptor
b.Una conexión directa y rígida a la alcantarilla
c.Solo un cebador de trampa
d.Una válvula de admisión de aire
Explicación
Los equipos que almacenan, preparan o sirven alimentos deben drenar de forma indirecta mediante un espacio de aire hacia un sumidero de piso u otro receptor aprobado. El espacio de aire evita que las aguas negras se devuelvan a equipos en contacto con alimentos. Está prohibida la conexión directa a la alcantarilla para este equipo.
Referencia Legal: 2022 California Plumbing Code (CPC) §801.0Practica las 360 preguntas gratis — sin registro.
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