Efectos del AlcoholPregunta 34 de 100
Un cliente ordena un servicio 'doble' de 3 oz de bourbon al 40% ABV. ¿Cuántas bebidas estándar de EE. UU. contiene esto?
a.1.0 bebida estándar
b.1.5 bebidas estándar
c.1.75 bebidas estándar
d.2.0 bebidas estándar
Explicación
Una bebida estándar de EE. UU. es 0.6 fl oz de etanol puro, igual a 1.5 oz de licores al 40%. Un servicio doble de 3 oz por lo tanto contiene exactamente 2.0 bebidas estándar. Muchos cócteles artesanales contienen 2-3 oz de licores más licores, fácilmente alcanzando 2-3 bebidas estándar por vaso. Los servidores deben rastrear el contenido real de alcohol, no solo el número de vasos, al marcar el ritmo de los clientes. Un cliente que ordena 'tres dobles' ha tenido seis bebidas estándar.
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Equipo Editorial de PrepPass · Verificado con California RBS Alcohol Server Exam · Cómo revisamos