ServSafe Food Protection Manager Certification Examination — dữ kiện kỳ thi
Hoa Kỳ (chứng nhận toàn quốc; được các bộ luật thực phẩm tiểu bang và địa phương công nhận)
Mọi nguồn dưới đây được đọc vào ngày 2026-09-03
| Cơ quan quản lý | National Restaurant Association Educational Foundation (NRAEF) — kỳ thi do a registered ServSafe Instructor/Proctor, or ProctorU for online-proctored delivery tổ chức Chương trình do National Restaurant Association Solutions, LLC vận hành theo giấy phép. ServSafe nêu rằng giám thị trực tuyến do ProctorU cung cấp chứ không phải ServSafe. Nguồn: ServSafe — Food Protection Manager Certification Examinee Handbook (PDF, © 2020 NRAEF) (2026-09-03) |
|---|---|
| Số câu hỏi | 90 câu hỏi (80 câu tính điểm, 10 câu thử nghiệm không tính điểm) ServSafe gọi các câu không tính điểm là “pilot questions … for research purposes only”. Trong lúc thi không thể phân biệt với câu tính điểm. Nguồn: ServSafe Manager — Online Proctoring FAQs (2026-09-03) |
| Thời gian làm bài | 120 phút Sổ tay thí sinh nêu cùng giới hạn từ phía giám thị: mọi tài liệu thi phải nộp lại cho giám thị sau hai giờ kể từ khi bắt đầu. Nguồn: ServSafe — Manager Exam (Access Code), catalog product SSONLINEX (2026-09-03) |
| Điểm đậu | 70% (ít nhất 56 trong 80 câu tính điểm) Hai nguồn chính thức của ServSafe mâu thuẫn và bản cũ hơn là sai: sổ tay thí sinh (© 2020) vẫn ghi “A passing score is 75 percent or better”, trong khi FAQ hiện hành và FAQ giám thị trực tuyến đều ghi 70%. Tỷ lệ này chỉ tính trên các câu có tính điểm. Nguồn: ServSafe — FAQ: “What is the passing score for the ServSafe Food Protection Manager Examination?” (2026-09-03) |
| Lệ phí |
ServSafe không công bố một mức phí thi thống nhất: sổ tay thí sinh yêu cầu hỏi giảng viên, giám thị hoặc tổ chức về lệ phí. Các mức trên là giá trong catalog của chính ServSafe cho sản phẩm bài thi; số tiền thực trả tùy vào bên tổ chức, và trang mã dự thi ghi rõ còn phải trả thêm phí giám thị. Nguồn: ServSafe — Manager Exam (Access Code), catalog product SSONLINEX (2026-09-03) |
| Ngôn ngữ thi | Tiếng Anh · Tiếng Tây Ban Nha · Tiếng Trung · Tiếng Hàn · Tiếng Pháp · Tiếng Nhật Không phải bản nào cũng có ở mọi hình thức. Thi có giám thị trực tuyến chỉ có tiếng Anh, Tây Ban Nha và tiếng Trung; tiếng Hàn, tiếng Pháp Canada và tiếng Nhật tồn tại dưới dạng đề in song ngữ kèm tiếng Anh. Ba trang chính thức của ServSafe nêu danh sách trực tuyến khác nhau, nên ở đây chỉ lấy danh sách trong FAQ. Nguồn: ServSafe — FAQ: “What languages is the ServSafe exam available in?” (2026-09-03) |
Nhật ký thay đổi
- 2026-09-03Tạo bảng dữ kiện và sửa điểm đậu từ 75% xuống 70% (ít nhất 56 trong 80 câu tính điểm). Sổ tay © 2020 của ServSafe vẫn in 75%; FAQ hiện hành và FAQ giám thị trực tuyến đều ghi 70%.