Hướng dẫn đăng ký Thẻ Xử lý Thực phẩm California
Cách lấy Thẻ Xử lý Thực phẩm California — bắt buộc đối với nhân viên dịch vụ ăn uống trong vòng 30 ngày kể từ khi được nhận làm.
Để có Thẻ Xử lý Thực phẩm California: chọn một nhà cung cấp được ANSI-CFP công nhận (~$15) như StateFoodSafety, eFoodHandlers hoặc ServSafe, hoàn thành khóa đào tạo ~90 phút, vượt qua kỳ thi trực tuyến ~40 câu (cần 70-75% để đậu), và nhận thẻ kỹ thuật số ngay lập tức. Có giá trị 3 năm. Bắt buộc trong vòng 30 ngày kể từ khi được nhận làm. Các quận San Diego, Riverside và San Bernardino sử dụng chương trình riêng.
Thông tin về kỳ thi
Quy trình từng bước
Chọn nhà cung cấp được ANSI-CFP công nhận
California chấp nhận thẻ xử lý thực phẩm từ bất kỳ nhà cung cấp được ANSI-CFP công nhận nào, bao gồm StateFoodSafety, eFoodHandlers, ServSafe Food Handler, AAA Food Handler và Learn2Serve. Chi phí thường là $15.
Hoàn thành khóa đào tạo
Đào tạo trực tuyến (phổ biến nhất) hoặc trực tiếp bao gồm vệ sinh cá nhân, kiểm soát thời gian và nhiệt độ, lây nhiễm chéo và chất gây dị ứng, vệ sinh và khử trùng, kiểm soát côn trùng, báo cáo bệnh tật và các quy định riêng của California. Thường mất khoảng 90 phút.
Vượt qua kỳ thi
Kỳ thi trên máy tính, làm trực tuyến (có giám sát) hoặc trực tiếp tại nhà cung cấp. Khoảng 40 câu hỏi trắc nghiệm trong ~1 giờ. Điểm đậu thường là 70-75%.
Nhận thẻ của bạn
Hầu hết các nhà cung cấp cấp thẻ kỹ thuật số ngay khi vượt qua. In ra hoặc lưu vào điện thoại — chủ lao động phải giữ một bản sao trong hồ sơ.
Gia hạn mỗi 3 năm
Thẻ hết hạn 3 năm kể từ ngày cấp. Gia hạn thông qua bất kỳ nhà cung cấp được ANSI-CFP công nhận nào bằng cách làm lại đào tạo và kỳ thi. Không yêu cầu giáo dục thường xuyên giữa các lần gia hạn.
Nhà cung cấp được phê duyệt & Tài nguyên
Frequently Asked Questions
Who needs a California Food Handler Card?+
Anyone who handles food in a food facility — restaurant servers, cooks, food preppers, dishwashers, baristas, and bartenders. Must obtain within 30 days of hire.
How much does the California Food Handler Card cost?+
Typically $15 from ANSI-CFP accredited providers like StateFoodSafety, eFoodHandlers, ServSafe Food Handler, AAA Food Handler, and Learn2Serve.
How long is the California Food Handler Card valid?+
3 years from the date of issue. You must retake the training and exam through any ANSI-CFP accredited provider before expiration.
Can I take the California Food Handler exam online?+
Yes. Most ANSI-CFP accredited providers offer fully online training and proctored online testing.
What if I work in San Diego, Riverside, or San Bernardino County?+
Those three counties operate their own food handler programs separate from SB 602. Follow your county's program — your card may only be valid within that county.
Is the California Food Handler Card exam available in Spanish or Chinese?+
Yes. Most ANSI-CFP accredited providers offer the training and exam in multiple languages, commonly including English, Spanish, and Chinese.
What's the difference between a Food Handler Card and a Food Safety Manager certification?+
Food Handler Card is for entry-level food workers — valid 3 years, ~$15, ~1 hour exam. Food Safety Manager (FSM) is more advanced — valid 5 years, ~$100-150, ~2 hour exam, required for at least one person per facility.
Last updated: May 2026