Theo CalCode, việc nhân viên thực phẩm hút thuốc lá, hút thuốc lá điện tử, ăn uống và nhai kẹo cao su bên trong khu chuẩn bị thực phẩm tại cơ sở thực phẩm California là:

Giải thích

CalCode cấm hút thuốc lá, hút thuốc lá điện tử, ăn uống và nhai kẹo cao su trong khu chuẩn bị thực phẩm, rửa chén và bảo quản thực phẩm vì các hoạt động này có thể truyền nước bọt và chất gây ô nhiễm sang tay, thực phẩm và thiết bị. Các hoạt động như vậy chỉ được phép tại các khu vực nghỉ ngơi được chỉ định cách xa thực phẩm và dụng cụ.