Cửa ngoài của một cơ sở thực phẩm bắt buộc phải:

Giải thích

Cửa ngoài phải khít và tự đóng để luôn ở trạng thái đóng trừ lúc đi vào, đi ra hoặc đang giao nhận. Cửa bị chống mở hoặc chêm mở là lời mời cho ruồi, chuột và chim. Cơ cấu tự đóng, gioăng chân cửa và lưới chắn cùng tạo nên hàng rào bịt kín lỗ hở.