Khi thi công thuốc trừ sâu bên trong cơ sở thực phẩm, thực phẩm, bề mặt tiếp xúc thực phẩm và vật dụng phải:

Giải thích

Thuốc trừ sâu không phải để tiếp xúc với thực phẩm. Trước khi thi công, thực phẩm, vật dụng dùng một lần, dụng cụ và bề mặt tiếp xúc thực phẩm được dời đi hoặc che kín hoàn toàn, và lịch xử lý thường sắp xếp khi cơ sở đóng cửa. Sau khi thi công, bề mặt tiếp xúc thực phẩm được rửa, xả và khử trùng trước khi nối lại thao tác thực phẩm.