Quy định CaliforniaCâu 236 / 319
Theo CalCode, một Cơ sở Thực phẩm Lưu động (MFF) như food truck thường phải trở về ít nhất một lần mỗi ngày hoạt động tại:
a.Nhà riêng của chủ sở hữu
b.Bất kỳ bãi đỗ xe gần đó nào do người điều hành chọn
c.Một commissary được phê duyệt để làm sạch, dịch vụ cấp nước/nước thải và bảo quản thực phẩm
d.Tòa án quận
Giải thích
CalCode yêu cầu hầu hết MFF phải hoạt động từ — và trở về hằng ngày tại — một commissary được phê duyệt nơi đơn vị có thể được làm sạch, bổ sung nước uống, xử lý nước thải, bảo quản thực phẩm và bảo dưỡng theo yêu cầu.
Trích dẫn luật: CalCode — Mobile Food Facility / commissaryLuyện miễn phí toàn bộ 319 câu hỏi — không cần đăng ký.
Câu hỏi liên quan cùng chủ đề
- Theo CalCode, mọi cơ sở thực phẩm California phải duy trì:
- Trường hợp nào sau đây thường LOẠI TRỪ (theo các giới hạn cụ thể) khỏi yêu cầu giấy phép và kiểm tra cơ sở thực phẩm của CalCode?
- Một Hoạt động Thực phẩm Tại Nhà California (CFO) bán mứt từ bếp tại nhà tối thiểu phải:
- Đối với biển kiểm tra (ví dụ 'A' xanh / 'B' vàng / 'C' đỏ) được cấp tại các quận California sử dụng biển xếp hạng, người điều hành phải:
- Khóa đào tạo và bài thi điển hình của thẻ xử lý thực phẩm California (chương trình SB 602 toàn tiểu bang) kéo dài khoảng bao lâu?
- Bài thi chứng nhận người quản lý an toàn thực phẩm California (FSM) kéo dài khoảng bao lâu?
Cập nhật gần nhất: · quy trình kiểm tra
Đội Ngũ Biên Tập PrepPass · Đối chiếu với California Food Handler Card Exam · Quy trình kiểm tra