Pests & FacilitiesCâu 157 / 240

Which condition would most likely attract and support a roach population in a kitchen?

a.Dry, clean floors with sealed food containers
b.Grease buildup, food debris, moisture, and warm hidden spaces behind equipment
c.Cold, well-organized storage
d.Bright lighting and frequent cleaning

Giải thích

Roaches thrive where there is grease, food debris, moisture, warmth, and dark hidden harborage such as behind and under equipment. Removing these — through deep cleaning, dryness, sealed storage, and sealing gaps — denies roaches what they need. Clean, dry, organized, well-lit spaces discourage them.

Luyện miễn phí toàn bộ 240 câu hỏi — không cần đăng ký.

Câu hỏi liên quan cùng chủ đề

Cập nhật gần nhất: · quy trình kiểm tra

Sen Lin, Người sáng lập PrepPass · Đối chiếu với NYC Food Protection Certificate Exam · Quy trình kiểm tra
Báo lỗi