Duyệt tất cả câu hỏi

Bộ Kiểm soát Đồ uống Có cồn California (ABC), được thành lập theo Điều XX §22 của Hiến pháp Tiểu bang và được mã hóa tại Bus. & Prof. Code §23000 et seq., có thẩm quyền độc quyền cấp phép và quản lý sản xuất, bán và phục vụ đồ uống có cồn ở California, bao gồm quản lý Chương trình Đào tạo RBS theo AB 1221. CDPH (a) xử lý sức khỏe công cộng, DCA (c) giám sát các nghề người tiêu dùng, và BSIS (d) quản lý nhân viên an ninh - không có cơ quan nào có thẩm quyền đối với việc cấp phép rượu.

AB 1221 (ký 2017, có hiệu lực 1 tháng 7 năm 2022) và Title 4 CCR §165 yêu cầu tất cả người phục vụ rượu, bartender, quản lý và người kiểm tra ID tại các cơ sở on-premises được cấp phép ABC phải được chứng nhận RBS trong vòng 60 ngày dương lịch kể từ ngày làm việc đầu tiên của họ ở vị trí đó. Các chủ lao động cho phép người phục vụ chưa được chứng nhận tiếp tục phục vụ sau ngày 60 có nguy cơ bị hành động kỷ luật ABC. Các khoảng thời gian 30, 45 và 90 ngày là không chính xác.

Giấy phép Type 47 cho phép bán bia, rượu vang và rượu chưng cất để tiêu thụ tại cơ sở được cấp phép, phải được vận hành và duy trì như một cơ sở ăn uống bona fide theo Bus. & Prof. Code §23396. Type 21 (b) là off-sale general, Type 42 là on-sale bia và rượu vang cơ sở công cộng, và Type 23 là nhà sản xuất bia nhỏ/brewpub. Biết loại giấy phép của bạn kiểm soát những gì bạn có thể bán, giờ, các quy tắc về trẻ vị thành niên trên cơ sở và yêu cầu thực phẩm.

Giấy phép Type 48 'on-sale general - cơ sở công cộng' cho phép rượu đầy đủ cho tiêu thụ tại cơ sở tại một quán bar hoặc quán rượu KHÔNG phục vụ bữa ăn; người dưới 21 tuổi bị cấm vào và ở lại trong các cơ sở Type 48. Type 41 (a) là một nhà hàng bia-rượu vang nơi người chưa đủ tuổi có thể vào, Type 20 (c) là chỉ off-sale bia/rượu vang, và Type 47 (d) là một nhà hàng rượu đầy đủ nơi người chưa đủ tuổi có thể ăn với cha mẹ.

Bus. & Prof. Code §25631 quy định việc bán, cho hoặc giao bất kỳ đồ uống có cồn nào giữa 2:00 sáng và 6:00 sáng cùng ngày là một tội nhẹ. Do đó cửa sổ bán hàng hợp pháp là 6:00 sáng đến 2:00 sáng. Người phục vụ phải dừng rót vào lúc 2:00 sáng chính xác; đồ uống đã rót trước 2:00 sáng nên được loại bỏ ngay sau đó. Các quy định địa phương và giấy phép sử dụng có điều kiện có thể áp đặt giờ đóng cửa sớm hơn, nhưng không bao giờ muộn hơn giới hạn 2:00 sáng toàn tiểu bang. Phục vụ 24 giờ (a) là bất hợp pháp ở bất kỳ đâu ở California, và cửa sổ 8 giờ sáng - nửa đêm (b) không phải là quy tắc theo luật.

Bus. & Prof. Code §25658(a) quy định việc bất kỳ người nào bán, cung cấp, cho, hoặc gây ra việc bán, cung cấp, hoặc cho bất kỳ đồ uống có cồn nào cho người dưới 21 tuổi là một tội nhẹ. Điều này thống nhất khắp Hoa Kỳ kể từ Đạo luật Tuổi Uống rượu Tối thiểu Liên bang năm 1984 điều kiện quỹ đường cao tốc đối với tối thiểu 21. Không có ngoại lệ nào cho người 18, 19 hoặc 20 tuổi, bất kể nghĩa vụ quân sự, hôn nhân hoặc sự hiện diện của cha mẹ.

Bus. & Prof. Code §25660 liệt kê các tài liệu duy nhất cho phép người được cấp phép có biện hộ theo luật: một bằng lái xe hoặc thẻ ID do DMV tiểu bang hoặc chính phủ liên bang cấp, ID lực lượng vũ trang, hoặc hộ chiếu. Mỗi cái phải có ảnh, mô tả thể chất, ngày sinh và chữ ký. Costco, nhân viên, sinh viên, hoặc thẻ câu lạc bộ kho (b) KHÔNG phải là ID bona fide theo §25660, ngay cả khi chúng hiển thị ảnh và ngày sinh, và việc chấp nhận chúng không cung cấp biện hộ cho cáo buộc §25658.

Bus. & Prof. Code §25602(a) cấm bán, cung cấp, hoặc cho rượu cho bất kỳ 'người nghiện rượu thường xuyên hoặc phổ biến' hoặc cho 'bất kỳ người nào rõ ràng say rượu'. Mỗi vi phạm là một tội nhẹ và căn cứ cho kỷ luật giấy phép ABC. Tiêu chuẩn 'rõ ràng say rượu' là những gì một người phục vụ hợp lý sẽ quan sát: nói lắp, dáng đi không vững, mắt thủy tinh, kiểm soát vận động suy giảm. Tuổi tác (b), khách quen lặp lại (c), và uống một mình (d) không phải là căn cứ theo luật để từ chối.

Mỗi người phục vụ, bartender, quản lý và bất kỳ nhân viên nào liên quan đến phục vụ rượu đều có cả thẩm quyền pháp lý và nghĩa vụ khẳng định theo §25602 từ chối phục vụ những khách quen rõ ràng say rượu. Đào tạo RBS (Title 4 CCR §165) trao quyền rõ ràng cho từng người phục vụ để đưa ra quyết định này. Người được cấp phép chịu trách nhiệm về cơ sở, nhưng nhân viên tuyến đầu mang trách nhiệm hình sự cá nhân cho mỗi lần bán. Sự hiện diện của cảnh sát (b) không cần thiết, và những người đồng hành của khách hàng (d) không có nghĩa vụ pháp lý.

Bus. & Prof. Code §25666 cho phép ABC và cảnh sát địa phương sử dụng người mồi nhử trẻ vị thành niên dưới 20 tuổi trong các hoạt động undercover để kiểm tra sự tuân thủ của người được cấp phép với §25658. Mồi nhử phải trông giống tuổi thật của họ, mang ID thật, và trả lời trung thực nếu được hỏi. Việc bán cho mồi nhử như vậy dẫn đến trích dẫn §25658 và kỷ luật giấy phép. Chọn câu trả lời 'a' (phải là 21) bỏ lỡ toàn bộ điểm của một vụ sting; luật cố ý giới hạn mồi nhử dưới 20.

Bus. & Prof. Code §25658.4 cho phép một người được cấp phép hoặc nhân viên một cách rõ ràng tịch thu bằng lái xe hoặc ID được cho là hư cấu, bị thay đổi hoặc thuộc về người khác, và yêu cầu tài liệu bị tịch thu được giao cho một cơ quan thực thi pháp luật địa phương trong vòng 24 giờ kể từ khi tịch thu cùng với một báo cáo bằng văn bản. Người được cấp phép được bảo vệ khỏi trách nhiệm dân sự cho việc tịch thu thiện chí. Phá hủy (a), giữ (c), hoặc gửi đến DMV (d) không thỏa mãn quy chế.

Bus. & Prof. Code §25665 cấm bất kỳ người nào dưới 21 tuổi vào và ở lại trong bất kỳ 'cơ sở công cộng' nào (một quán bar hoặc quán rượu không có dịch vụ thức ăn - Type 42 hoặc 48), và quy định việc người được cấp phép cho phép điều đó là một tội nhẹ. Các nhà hàng (Type 41/47) có thể cho phép người chưa đủ tuổi ăn với người lớn. Bán lẻ off-sale (Type 20/21) có thể cho phép người chưa đủ tuổi vào để mua sắm các vật phẩm không phải rượu. Lệnh cấm quán bar tồn tại vì toàn bộ mục đích của cơ sở là tiêu thụ rượu.

Một người được cấp phép giữ quyền common-law từ chối phục vụ bất kỳ ai, và §25602 khẳng định yêu cầu từ chối khi một khách quen say rượu. Tuy nhiên, từ chối không thể dựa trên chủng tộc, tôn giáo, giới tính, giới, xu hướng tình dục, khuyết tật, nguồn gốc quốc gia, hoặc các đặc điểm khác được bảo vệ bởi Bộ luật Dân sự §51 (Đạo luật Quyền Dân sự Unruh). Nói 'chúng tôi từ chối phục vụ bạn tối nay vì bạn đã đến giới hạn của mình' là hợp pháp; từ chối vì khách hàng là người Latino, người Việt Nam, hoặc đồng tính nam là không.

Người được cấp phép và nhân viên của họ có nghĩa vụ khẳng định duy trì kiểm soát cơ sở và không được 'cho phép' vi phạm trên cơ sở (§25612.5, §25617). Thực hành tốt nhất khi một người lớn được quan sát đưa đồ uống cho một người chưa đủ tuổi rõ ràng là dừng phục vụ thêm ngay lập tức, tách các bên, ghi chép sự cố và thông báo cho điều tra viên ABC hoặc cảnh sát địa phương. Bỏ qua hoặc đối đầu thể chất đều không phù hợp; giấy phép của người được cấp phép bị đe dọa theo cả hai cách.

Theo Title 4 CCR §165(d) và các quy tắc Chương trình RBS, chứng nhận máy chủ có giá trị ba (3) năm kể từ ngày ban hành. Để gia hạn, máy chủ phải lấy đào tạo lại từ một nhà cung cấp được ABC phê duyệt và vượt qua kỳ thi chứng nhận lại. Chu kỳ 3 năm giữ cho các máy chủ cập nhật về các thay đổi trong luật, các kỹ thuật ID giả mới và hướng dẫn nhận dạng suy giảm cập nhật. Gia hạn hàng năm (a) và hiệu lực suốt đời (d) là những hiểu lầm phổ biến.

Title 4 CCR §165 yêu cầu chứng nhận RBS cho bất kỳ 'người phục vụ rượu' nào tại một người được cấp phép on-premises, được định nghĩa là một người nhận đơn đặt hàng cho, phục vụ, giao hoặc bán đồ uống có cồn cho khách hàng, cũng như các nhà quản lý và những người có nhiệm vụ bao gồm kiểm tra ID (nhân viên cửa). Nhân viên hậu cần (người rửa bát, kế toán, tài xế giao hàng) không bao giờ phục vụ rượu hoặc kiểm tra ID không nằm trong yêu cầu §165, mặc dù chủ lao động vẫn có thể đào tạo họ tự nguyện.

Bus. & Prof. Code §25612.5 đặt các tiêu chuẩn hoạt động cơ bản: từ chối khách quen say rượu (a), từ chối người chưa đủ tuổi (b), và duy trì cơ sở không tạo ra phiền toái (d) đều được liệt kê rõ ràng. KHÔNG có yêu cầu - cũng không có cơ sở hợp pháp - để yêu cầu bài kiểm tra Breathalyzer từ mọi khách quen (c). Người phục vụ dựa vào quan sát các dấu hiệu say rượu khách quan, không phải kiểm tra hóa học, để đưa ra quyết định từ chối.

§25658(b) quy định người mua hoặc người tiêu thụ dưới 21 tuổi là phạm tội nhẹ, với một khoản tiền phạt tối thiểu bắt buộc là $250 hoặc 24-32 giờ dịch vụ cộng đồng cho lần phạm tội đầu tiên (hình phạt cao hơn cho các lần phạm tội lặp lại). Người bán phải đối mặt với trách nhiệm tội nhẹ riêng theo §25658(a). Cả hai bên có thể bị trích dẫn trong cùng một giao dịch. Điều khoản tồn tại để ngăn chặn uống rượu chưa đủ tuổi và để cung cấp cho cơ quan thực thi pháp luật đòn bẩy khi chạy các kiểm tra tuân thủ tại quán bar và câu lạc bộ.

§23300 tuyên bố rằng không ai được thực hiện đặc quyền sản xuất, nhập khẩu hoặc bán đồ uống có cồn ở California mà không lần đầu tiên có được giấy phép ABC thích hợp. Hoạt động mà không có giấy phép ABC là một tội nhẹ (§23301) và có thể dẫn đến tịch thu hàng tồn kho. Giấy phép kinh doanh thành phố, giấy phép sức khỏe quận và giấy phép liên bang cũng có thể được yêu cầu, nhưng giấy phép ABC là sự ủy quyền tiểu bang nền tảng cho bất kỳ việc bán rượu thương mại nào.

Theo §25602(a), mỗi cá nhân cá nhân bán hoặc phục vụ rượu cho một khách quen rõ ràng say rượu phạm tội nhẹ - không có biện hộ 'quản lý đã nói vậy' nào tồn tại. Chứng nhận RBS của người phục vụ cho phép và bắt buộc từ chối. Cách thức đúng là lịch sự từ chối, ghi chép sự cố, cảnh báo người được cấp phép, và nếu áp lực bất hợp pháp vẫn tiếp tục, báo cáo cho ABC. Thay thế đồ uống (d) là lừa đảo và rủi ro về mặt đạo đức, và 'chỉ làm theo lệnh' (b) không phải là biện hộ pháp lý.