Dấu hiệu Say rượuCâu 40 / 100
Một bartender nhận thấy một khách quen có mắt thủy tinh và đỏ, dựa nặng vào quán bar và nói rất chậm. Khách quen đặt 'một vodka soda nữa.' Bartender nên:
a.Phục vụ đồ uống vì khách quen vẫn có thể đặt mạch lạc
b.Phục vụ một đồ uống yếu hơn để giảm tổn hại
c.Từ chối phục vụ lịch sự, cung cấp nước và thức ăn, và sắp xếp vận chuyển an toàn
d.Đợi và xem điều gì xảy ra sau đồ uống
Giải thích
Mắt thủy tinh/đỏ, dựa để hỗ trợ và lời nói chậm là ba dấu hiệu SCAN từ ba danh mục khác nhau (Ngoại hình, Phối hợp, Lời nói) - tổng hợp đáp ứng tiêu chuẩn 'rõ ràng say rượu' của §25602. Tiếp tục dịch vụ là một tội nhẹ. Bartender phải lịch sự từ chối, ghi chép từ chối, cung cấp nước/thức ăn và giúp sắp xếp một chuyến đi. Pha loãng đồ uống (b) vẫn là một việc bán rượu và vẫn vi phạm §25602.
Trích dẫn luật: RBS Training CurriculumLuyện miễn phí toàn bộ 100 câu hỏi — không cần đăng ký.
Câu hỏi liên quan cùng chủ đề
- Theo luật California, tiêu chuẩn pháp lý cho việc từ chối theo Bus. & Prof. Code §25602 là liệu khách quen có 'rõ ràng say rượu' hay không, có nghĩa là:
- Điều nào sau đây là dấu hiệu giai đoạn SỚM của say rượu nên thúc đẩy người phục vụ bắt đầu chậm lại tốc độ và cung cấp thức ăn/nước?
- Một khách quen đã uống ba đồ uống nhưng lời nói của họ tốt, sự phối hợp trông bình thường và họ có vẻ điềm tĩnh. Họ hiện đang yêu cầu đồ uống thứ tư. Thực hành máy chủ TỐT NHẤT là gì?
- Điều nào sau đây KHÔNG phải là chỉ số đáng tin cậy về say rượu và KHÔNG nên, bởi chính nó, được sử dụng để từ chối phục vụ?
- Quan sát tích lũy là một kỹ năng RBS chính. Nó có nghĩa là:
- Một khách quen đột nhiên trở nên rưng rưng và nói, 'Tôi không thấy điểm gì trong bất cứ điều gì nữa - tôi chỉ muốn tất cả kết thúc.' Phản hồi THÍCH HỢP NHẤT là:
Cập nhật gần nhất: · quy trình kiểm tra
Đội Ngũ Biên Tập PrepPass · Đối chiếu với California RBS Alcohol Server Exam · Quy trình kiểm tra