Un residente con disfagia y órdenes de líquidos espesados debe ser alimentado con:

a.Residente acostado plano con el mentón arriba
b.Residente sentado erguido a 90°, mentón ligeramente metido, pequeños bocados, textura única según orden (p. ej., néctar/miel-espeso), permitir tiempo, sin apresurar, permanecer erguido 30 minutos después de la comida
c.A través de una pajilla para controlar la velocidad
d.Mientras camina por la habitación

Explicación

Precauciones de aspiración: erguido a 90° (Fowler alto), el mentón metido reduce el riesgo de aspiración, pequeños bocados y ritmo lento, seguir el espesor ordenado (néctar/miel/pudín), evitar mezclar texturas, alternar sólidos/líquidos si se ordena, mantener erguido al menos 30 minutos después de las comidas. Acostado plano con mentón arriba (a) abre la vía aérea; las pajillas (c) pueden causar bolo no controlado; comer mientras camina (d) es inseguro. La neumonía por aspiración es una causa principal de muerte en disfagia.

Referencia Legal: Fundamentals; dysphagia/aspiration

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