Rehusar ServicioPregunta 52 de 100
El MEJOR guión para rehusar una bebida adicional a un cliente obviamente intoxicado es:
a.'Estás cortado, borracho. Vete ahora.'
b.'No puedo servirle más alcohol esta noche. Permítame traerle agua y un menú — y con gusto le llamo un Lyft o Uber cuando esté listo.'
c.'Lo siento, el bar cerró temprano.' (una mentira)
d.'Mi gerente me dijo que ya has tenido suficiente.'
Explicación
La negativa profesional es calmada, respetuosa, en primera persona, y ofrece alternativas. Quita la culpa de 'tú' y la coloca en la situación: 'esta noche', 'no puedo', ofreciendo comida y agua y opciones de viaje. Los insultos (a) escalan, mentir (c) destruye la confianza y puede desmentirse (el bar todavía está abierto), y culpar al gerente (d) invita al cliente a discutir con el gerente y socava su propia autoridad.
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Equipo Editorial de PrepPass · Verificado con California RBS Alcohol Server Exam · Cómo revisamos