Rehusar ServicioPregunta 56 de 100
Después de rehusar el servicio a un cliente intoxicado, el servidor debe documentar la negativa:
a.Publicando en redes sociales sobre el incidente
b.Pidiendo al cliente que firme una declaración
c.Registrando en un libro de incidentes o libro de negativa RBS: fecha, hora, descripción del cliente, signos observados, acción tomada y cualquier testigo
d.No diciendo nada — los registros escritos crean responsabilidad
Explicación
La documentación protege al servidor y al establecimiento. Un simple registro de fecha/hora, lo que se observó (signos SCAN), lo que se hizo y cualquier testigo crea un registro contemporáneo útil para inspecciones de ABC y para cualquier caso civil posterior. Muchos establecimientos usan un 'libro de negativas' o nota de incidente en POS. Las publicaciones públicas (a) violan la privacidad, pedir al cliente que firme (b) es impráctico, y el silencio (d) no deja defensa si se acusa después.
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Equipo Editorial de PrepPass · Verificado con California RBS Alcohol Server Exam · Cómo revisamos