Rehusar ServicioPregunta 58 de 100
Un grupo de cuatro ordena 'una ronda de cuatro shots' pero el servidor nota que solo tres de los cuatro están bebiendo; el cuarto está empujando todos los shots a un amigo ya algo intoxicado. El servidor debe:
a.Rehusar más rondas, separar las bebidas por huésped, y observar si el amigo que está consumiendo muestra signos de intoxicación de §25602
b.Servir ocho shots para que cada persona obtenga dos
c.Ignorar — la dinámica del grupo no es asunto del servidor
d.Exigir que cada persona muestre identificación y pague por separado
Explicación
Los trucos de ordenamiento grupal (un amigo ordenando rondas para el bebedor pesado, 'redistribución' de bebidas) son formas comunes en que los clientes burlan el rastreo de conteo del servidor. El deber del servidor bajo §25602 se aplica a quien realmente consume. Mejor práctica: detener la ronda, colocar las bebidas individualmente, y monitorear al amigo que bebe mucho para signos SCAN. Rehusar si aparecen signos. Exigir ID (d) no es la herramienta correcta aquí — la edad no es el problema, la intoxicación lo es.
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