Rehusar ServicioPregunta 61 de 100
Un cliente regular que da buenas propinas dice: 'Vamos, me conoces — solo una más.' El servidor debe:
a.Aplicar el mismo estándar de §25602 a los regulares como a los huéspedes por primera vez y rehusar si hay signos de intoxicación presentes
b.Servir una bebida más porque el cliente es regular
c.Servir una bebida 'pequeña' para que no cuente
d.Pedir al regular que firme una renuncia liberando al bar de responsabilidad
Explicación
Bus. & Prof. Code §25602 no hace excepción para regulares, amigos, familia o clientes que dan grandes propinas. De hecho, los regulares son un riesgo elevado: la tolerancia ha aumentado por lo que pueden no 'verse' tan borrachos al mismo BAC, y los servidores pueden inconscientemente pasar por alto signos para preservar la relación y la propina. El mismo estándar de observación SCAN aplica a cada cliente, cada turno. Las bebidas 'pequeñas', 'débiles' o diluidas (c) aún constituyen una venta de alcohol y aún violan §25602. Las renuncias de responsabilidad (d) no pueden renunciar a estatutos criminales y son inejecutables para este propósito.
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