¿Cuál de los siguientes es una alternativa de 'mejor práctica' al alcohol que un servidor puede ofrecer a un cliente cortado?
Explicación
Los mocktails, refrescos, jugos, café y comida mantienen al cliente en el bar sin agregar alcohol, dan al cuerpo tiempo para comenzar a eliminar el BAC, y demuestran buena fe para cualquier consulta posterior. Un cóctel 'debilitado' (d) sigue siendo una venta de alcohol y aún viola §25602. Pasar la bebida intacta de otro huésped (c) es antihigiénico y puede constituir robo de inventario, y un 'shot gratis para el camino' (a) es el patrón de hecho clásico para un caso de dram-shop (especialmente si el cliente es menor de edad) y un desastre de publicidad. El movimiento profesional es no alcohólico más comida, más un viaje arreglado antes de la salida.
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- Otro cliente se ofrece a 'comprar una bebida' para alguien que acaba de ser cortado por intoxicación. ¿Puede el servidor servir legalmente la bebida de buy-back?
- Un cliente claramente intoxicado pide al servidor que le llame 'solo un Uber' y rehúsa esperar adentro. El servidor debe:
- Un cliente regular que da buenas propinas dice: 'Vamos, me conoces — solo una más.' El servidor debe:
- Un cliente intoxicado amenaza al servidor con violencia física después de ser rehusado. El orden de prioridad del servidor debe ser:
- Un cliente que ha sido rehusado el servicio se queja ruidosamente y exige hablar con el gerente. El servidor debe:
- ¿Cuál de las siguientes declaraciones sobre rehusar el servicio de alcohol es VERDADERA?
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