Rehusar ServicioPregunta 63 de 100
¿Cuál de los siguientes es una alternativa de 'mejor práctica' al alcohol que un servidor puede ofrecer a un cliente cortado?
a.Una versión 'más débil' de su cóctel con menos alcohol
b.Opciones no alcohólicas como un mocktail, club soda con lima, jugo, café o agua, junto con comida
c.La bebida intacta de otro cliente sin cargo
d.Un shot gratis para el camino
Explicación
Los mocktails, refrescos, jugos, café y comida mantienen al cliente en el bar sin agregar alcohol, dan al cuerpo tiempo para comenzar a eliminar el BAC, y demuestran buena fe para cualquier consulta posterior. Un cóctel 'debilitado' (a) sigue siendo una venta de alcohol y aún viola §25602. Pasar la bebida intacta de otro huésped (c) es antihigiénico y puede constituir robo de inventario, y un 'shot gratis para el camino' (d) es el patrón de hecho clásico para un caso de dram-shop (especialmente si el cliente es menor de edad) y un desastre de publicidad. El movimiento profesional es no alcohólico más comida, más un viaje arreglado antes de la salida.
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Equipo Editorial de PrepPass · Verificado con California RBS Alcohol Server Exam · Cómo revisamos