Quy định CaliforniaCâu 122 / 319
Câu nào sau đây mô tả TỐT NHẤT sự khác biệt giữa Người Quản lý An toàn Thực phẩm California (FSM) và Người Xử lý Thực phẩm?
a.Cả hai là cùng một chứng chỉ với các tên gọi khác nhau
b.Cả hai đều bắt buộc cho mọi nhân viên thực phẩm
c.FSM là chứng chỉ 5 năm cao cấp hơn do ít nhất một giám sát viên mỗi cơ sở giữ; thẻ xử lý thực phẩm là thẻ cơ bản 3 năm yêu cầu cho mọi người xử lý thực phẩm
d.Luật California chỉ yêu cầu thẻ FSM; thẻ xử lý thực phẩm là tùy chọn
Giải thích
California yêu cầu mỗi cơ sở thực phẩm phải có ít nhất một người quản lý an toàn thực phẩm được công nhận ANSI-CFP (chứng nhận 5 năm, bài thi cao cấp hơn). Riêng biệt, mỗi người xử lý thực phẩm phải có thẻ xử lý thực phẩm (3 năm, bài thi cơ bản khoảng 1 giờ). Hai chứng chỉ phục vụ các vai trò khác nhau.
Trích dẫn luật: Cal. H&S Code §113947 / §113948 — FSM vs Food HandlerLuyện miễn phí toàn bộ 319 câu hỏi — không cần đăng ký.
Câu hỏi liên quan cùng chủ đề
- Maria đã lấy thẻ xử lý thực phẩm California năm ngoái khi làm việc tại một quán cà phê. Cô ấy hiện đã được tuyển dụng tại một nhà hàng trong cùng quận. Cô ấy cần làm gì?
- Chứng nhận người quản lý an toàn thực phẩm California phải được cấp bởi một chương trình được công nhận theo tiêu chuẩn nào?
- Mức phí tối đa thông thường mà một người lao động thực phẩm California có thể phải trả cho thẻ xử lý thực phẩm (chương trình SB 602 toàn tiểu bang) là bao nhiêu?
- Việc có thẻ xử lý thực phẩm California hợp lệ tự bản thân nó có ủy quyền cho ai đó mở và vận hành một cơ sở thực phẩm không?
- Theo CalCode, việc kiểm tra (inspection) tại chỗ định kỳ các cơ sở thực phẩm bán lẻ California thường được Sở Y tế Môi trường địa phương thực hiện:
- Theo CalCode, mọi cơ sở thực phẩm California phải có:
Cập nhật gần nhất: · quy trình kiểm tra
Đội Ngũ Biên Tập PrepPass · Đối chiếu với California Food Handler Card Exam · Quy trình kiểm tra