Kiểm soát côn trùngCâu 73 / 319
Phương pháp nào được khuyến nghị làm tiêu chuẩn để quản lý côn trùng trong cơ sở thực phẩm?
a.Phun thuốc trừ sâu theo lịch tuần cố định bất kể có thấy côn trùng hay không
b.Quản lý Côn trùng Tích hợp / IPM (Integrated Pest Management): phòng ngừa, giám sát và kiểm soát có mục tiêu
c.Để mở cửa hậu để côn trùng đã vào tự bò ra ngoài
d.Chỉ dựa vào bẫy keo và bỏ qua vệ sinh
Giải thích
Quản lý Côn trùng Tích hợp / IPM (Integrated Pest Management) là phương pháp tiêu chuẩn của an toàn thực phẩm. Nó kết hợp phòng ngừa (cắt đứt thức ăn, nước và nơi trú ẩn), giám sát định kỳ và biện pháp kiểm soát có mục tiêu nhất. Phun thuốc rộng định kỳ không được khuyến khích vì không loại bỏ các điều kiện thu hút côn trùng.
Trích dẫn luật: Cal. H&S Code §114259.4Luyện miễn phí toàn bộ 319 câu hỏi — không cần đăng ký.
Câu hỏi liên quan cùng chủ đề
- Cắt đứt ba thứ mà côn trùng cần để tồn tại trong cơ sở nghĩa là cắt đứt:
- Những viên nhỏ sẫm màu trông như hạt gạo có khả năng cao nhất là dấu hiệu của loài côn trùng nào?
- Dấu hiệu nào sau đây là điển hình cho sự lây nhiễm gián?
- Để ngăn chuột và côn trùng bò vào, các khe quanh cửa ngoài và vết nứt trên tường nên được bịt kín lỗ hở khi chúng lớn hơn khoảng:
- Ai được phép thi công thuốc trừ sâu trong cơ sở thực phẩm tại California?
- Bạn nhìn thấy một con gián sống trong khu rửa chén vào giờ trưa. Điều này có khả năng cao nhất cho thấy điều gì?
Cập nhật gần nhất: · quy trình kiểm tra
Đội Ngũ Biên Tập PrepPass · Đối chiếu với California Food Handler Card Exam · Quy trình kiểm tra