Từ chối Phục vụCâu 52 / 100
Kịch bản TỐT NHẤT để từ chối một đồ uống bổ sung cho một khách quen rõ ràng say rượu là:
a.'Bạn đã bị cắt, say. Rời đi ngay.'
b.'Tôi không thể phục vụ bạn thêm rượu nào tối nay. Để tôi lấy cho bạn một ít nước và menu - và tôi sẽ rất vui được gọi cho bạn một Lyft hoặc Uber khi bạn sẵn sàng.'
c.'Xin lỗi, quán bar đóng cửa sớm.' (một lời nói dối)
d.'Quản lý của tôi nói với tôi bạn đã có đủ.'
Giải thích
Từ chối chuyên nghiệp là bình tĩnh, tôn trọng, ở ngôi thứ nhất, và cung cấp các lựa chọn thay thế. Nó loại bỏ đổ lỗi từ 'bạn' và đặt nó vào tình huống: 'tối nay', 'không thể', cung cấp thức ăn và nước và các tùy chọn đi xe. Lăng mạ (a) leo thang, nói dối (c) phá hủy lòng tin và có thể bị bác bỏ (quán bar vẫn mở), và đổ lỗi cho quản lý (d) mời khách quen tranh luận với quản lý và làm suy yếu thẩm quyền của chính bạn.
Trích dẫn luật: RBS Training CurriculumLuyện miễn phí toàn bộ 100 câu hỏi — không cần đăng ký.
Câu hỏi liên quan cùng chủ đề
- Việc bán hoặc phục vụ một đồ uống có cồn cho một người rõ ràng say rượu theo Bus. & Prof. Code §25602 là một tội nhẹ. Trách nhiệm hình sự rơi vào:
- Khi từ chối phục vụ, cung cấp cho một khách hàng cà phê:
- Một khách quen say rượu đã từ chối một chuyến đi và khăng khăng lái xe về nhà. Người phục vụ nên:
- Một khách quen say rượu trở nên gây hấn bằng lời sau khi bị từ chối phục vụ. Kỹ thuật giảm leo thang tốt nhất là:
- Sau khi từ chối phục vụ cho một khách quen say rượu, người phục vụ nên tài liệu việc từ chối bằng cách:
- Một người cha đến một quán bar với cậu con trai 18 tuổi của mình và đặt 'hai bia, một cho tôi, một cho nó'. Liệu người cha có thể hợp pháp cung cấp bia cho con trai của mình trong quán bar không?
Cập nhật gần nhất: · quy trình kiểm tra
Đội Ngũ Biên Tập PrepPass · Đối chiếu với California RBS Alcohol Server Exam · Quy trình kiểm tra