Reglas de CaliforniaPregunta 123 de 319
¿Tener una Tarjeta de Manipulador de Alimentos de California válida, por sí sola, autoriza a alguien a abrir y operar una instalación de alimentos?
a.No: la instalación también debe contar con un permiso de salud separado emitido por el departamento local de salud ambiental
b.Sí: la Tarjeta de Manipulador de Alimentos es la única credencial necesaria para abrir un restaurante
c.Sí: siempre que la instalación tenga menos de 10 empleados
d.Sí: la Tarjeta de Manipulador de Alimentos reemplaza la licencia comercial
Explicación
La Tarjeta de Manipulador de Alimentos es una credencial personal del trabajador. Operar una instalación requiere además un permiso de salud del departamento local de salud ambiental, así como cumplir con zonificación, licencia comercial y, en su caso, requisitos de revisión de planos de construcción.
Referencia Legal: CalCode — health permitPractica las 319 preguntas gratis — sin registro.
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Equipo Editorial de PrepPass · Verificado con California Food Handler Card Exam · Cómo revisamos