Control de PlagasPregunta 189 de 319
Según la práctica estándar de exclusión, el espacio máximo permitido bajo una puerta exterior de un establecimiento de alimentos es aproximadamente:
a.1/2 pulgada está bien si la puerta parece cerrada
b.No hay límite recomendado
c.1/4 de pulgada (sellado con un burlete)
d.1 pulgada
Explicación
Las puertas exteriores deben ajustar bien, con no más de aproximadamente 1/4 de pulgada de luz debajo, sellada con un burlete o umbral. Un ratón puede pasar por unos 1/4 de pulgada, por lo que cualquier hueco mayor es una vía clara de entrada. Las puertas exteriores también deben cerrarse solas.
Referencia Legal: FDA Food Code Ch. 6Practica las 319 preguntas gratis — sin registro.
Preguntas relacionadas de este tema
- Pequeñas moscas oscuras que revolotean junto al lavadero del trapeador y las rejillas de piso, y que se reproducen en la película viscosa dentro de los desagües, probablemente sean:
- Un empleado abre una bolsa de 5 libras de harina y nota telarañas sedosas a lo largo del interior y pequeñas larvas con aspecto de oruga. Esto es más consistente con una infestación de:
- Las cucarachas alemanas —la especie más común en cocinas comerciales— prefieren refugiarse en lugares:
- Las mallas de ventanas y ventilaciones en un establecimiento de alimentos deben tener una densidad mínima de:
- Una cortina de aire (un chorro descendente de aire a alta velocidad instalado sobre una puerta) se utiliza en establecimientos de alimentos para:
- En California, un Operador de Control de Plagas (PCO) contratado para tratar un restaurante debe tener una licencia emitida por:
Última revisión: · proceso editorial
Sen Lin, Fundador de PrepPass · Verificado con California Food Handler Card Exam · Cómo revisamos