Control de PlagasPregunta 189 de 319
Según la práctica estándar de exclusión, el espacio máximo permitido bajo una puerta exterior de un establecimiento de alimentos es aproximadamente:
a.1 pulgada
b.1/4 de pulgada (sellado con un burlete)
c.1/2 pulgada está bien si la puerta parece cerrada
d.No hay límite recomendado
Explicación
Las puertas exteriores deben ajustar bien, con no más de aproximadamente 1/4 de pulgada de luz debajo, sellada con un burlete o umbral. Un ratón puede pasar por unos 1/4 de pulgada, por lo que cualquier hueco mayor es una vía clara de entrada. Las puertas exteriores también deben cerrarse solas.
Referencia Legal: FDA Food Code Ch. 6Practica las 319 preguntas gratis — sin registro.
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Equipo Editorial de PrepPass · Verificado con California Food Handler Card Exam · Cómo revisamos