Control de PlagasPregunta 191 de 319
Una cortina de aire (un chorro descendente de aire a alta velocidad instalado sobre una puerta) se utiliza en establecimientos de alimentos para:
a.Impedir la entrada de insectos voladores por una puerta de uso frecuente que debe permanecer abierta
b.Enfriar los alimentos más rápido después de cocinarlos
c.Sustituir la puerta autocerrante y el burlete
d.Aplicar pesticida a los clientes al pasar
Explicación
Las cortinas de aire generan un chorro descendente que disuade a los insectos voladores de entrar por puertas que se abren con frecuencia (entregas, terrazas). Complementan —pero no sustituyen— las puertas autocerrantes ajustadas, las mallas y los burletes. No contienen pesticida.
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Equipo Editorial de PrepPass · Verificado con California Food Handler Card Exam · Cómo revisamos