Control de PlagasPregunta 222 de 319
Llega un palé de arroz. Una bolsa tiene una esquina rota, lo que parecen marcas de roído y unos pellets oscuros en el film. La acción correcta es:
a.Rechazar los artículos afectados en recepción y avisar al proveedor y al PIC; las señales de plagas en producto recibido son causa de rechazo
b.Aceptar la entrega; el arroz seguramente está bien
c.Aceptarla pero marcarla para usarla al final
d.Sacudir los pellets y guardar la bolsa al fondo
Explicación
La recepción es la última oportunidad para detener una infestación en la puerta. Los paquetes con marcas de roído, heces, agujeros u otras señales de plagas deben rechazarse, sin importar el aspecto del producto. Sacudir y guardar arriesga introducir plagas o huevos al almacén. Notifique al proveedor y al PIC y documente el rechazo.
Referencia Legal: Cal. H&S Code §114259.1Practica las 319 preguntas gratis — sin registro.
Preguntas relacionadas de este tema
- Los tres elementos básicos que un programa de MIP busca negar a las plagas en un establecimiento de alimentos son:
- Al sellar penetraciones de pared y huecos de tuberías como medida de exclusión, ¿qué tamaño máximo de abertura es lo suficientemente pequeño para impedir el paso de un RATÓN (el más difícil de los dos)?
- Las puertas exteriores de un establecimiento de alimentos deben:
- Se recomienda que los Operadores de Control de Plagas ROTEN entre distintas clases de ingredientes activos de pesticidas con el tiempo principalmente porque:
- Cuando se aplican pesticidas dentro de un establecimiento de alimentos, los alimentos, superficies de contacto y utensilios deben:
- Un empleado vierte el sobrante de un concentrado insecticida en una botella de agua sin etiquetar y la guarda en el armario de químicos para más tarde. Esto es:
Última revisión: · proceso editorial
Sen Lin, Fundador de PrepPass · Verificado con California Food Handler Card Exam · Cómo revisamos