Control de PlagasPregunta 222 de 319
Llega un palé de arroz. Una bolsa tiene una esquina rota, lo que parecen marcas de roído y unos pellets oscuros en el film. La acción correcta es:
a.Aceptar la entrega; el arroz seguramente está bien
b.Sacudir los pellets y guardar la bolsa al fondo
c.Aceptarla pero marcarla para usarla al final
d.Rechazar los artículos afectados en recepción y avisar al proveedor y al PIC; las señales de plagas en producto recibido son causa de rechazo
Explicación
La recepción es la última oportunidad para detener una infestación en la puerta. Los paquetes con marcas de roído, heces, agujeros u otras señales de plagas deben rechazarse, sin importar el aspecto del producto. Sacudir y guardar arriesga introducir plagas o huevos al almacén. Notifique al proveedor y al PIC y documente el rechazo.
Referencia Legal: Cal. H&S Code §114259.1Practica las 319 preguntas gratis — sin registro.
Preguntas relacionadas de este tema
- Los tres elementos básicos que un programa de MIP busca negar a las plagas en un establecimiento de alimentos son:
- Al sellar penetraciones de pared y huecos de tuberías como medida de exclusión, ¿qué tamaño máximo de abertura es lo suficientemente pequeño para impedir el paso de un RATÓN (el más difícil de los dos)?
- Las puertas exteriores de un establecimiento de alimentos deben:
- Se recomienda que los Operadores de Control de Plagas ROTEN entre distintas clases de ingredientes activos de pesticidas con el tiempo principalmente porque:
- Cuando se aplican pesticidas dentro de un establecimiento de alimentos, los alimentos, superficies de contacto y utensilios deben:
- Un empleado vierte el sobrante de un concentrado insecticida en una botella de agua sin etiquetar y la guarda en el armario de químicos para más tarde. Esto es:
Última revisión: · proceso editorial
Equipo Editorial de PrepPass · Verificado con California Food Handler Card Exam · Cómo revisamos