Control de PlagasPregunta 224 de 319
Cuando se aplican pesticidas dentro de un establecimiento de alimentos, los alimentos, superficies de contacto y utensilios deben:
a.Retirarse o cubrirse por completo para que el pesticida no los toque; los tratamientos se programan fuera del horario de operación cuando es posible
b.Dejarse expuestos para que el químico también los desinfecte
c.Rociarse ligeramente junto con el piso para mayor eficiencia
d.Limpiarse con el mismo pesticida antes de volverlos a usar
Explicación
Los pesticidas no son para contacto con alimentos. Antes de aplicar, se retiran o se cubren por completo alimentos, productos de un solo uso, utensilios y superficies de contacto, y el tratamiento suele programarse con el local cerrado. Tras la aplicación, las superficies de contacto se lavan, enjuagan y desinfectan antes de retomar el manejo de alimentos.
Referencia Legal: Cal. H&S Code §114259.4Practica las 319 preguntas gratis — sin registro.
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