Preguntas frecuentes
¿Cuántas preguntas de práctica de Protección de Alimentos de NYC hay aquí?+
240 preguntas de práctica originales en los 6 temas — enfermedades transmitidas por alimentos, reglas de tiempo-temperatura de NYC, contaminación e higiene, plagas e instalaciones, HACCP, y regulaciones de NYC — en inglés y español, con citas del Código de Salud de NYC Artículo 81.
¿Esta prueba de práctica de Protección de Alimentos de NYC es gratis?+
Sí — completamente gratis, sin registro. El curso oficial del DOHMH también es gratis; el examen final supervisado en la Health Academy cuesta \$24.60. PrepPass es una ayuda de estudio gratis para ayudarle a aprobar.
¿Son estas las preguntas reales del examen de Protección de Alimentos de NYC?+
No. Las 240 preguntas son prosa original escrita del dominio público Código de Salud de NYC Artículo 81 y conceptos del curso del DOHMH. Nunca copiamos el examen real.
¿Qué temperaturas usa el examen de NYC?+
NYC usa sus propios valores: la Zona de Peligro de Temperatura es de 41°F a 140°F, el mantenimiento en caliente es 140°F (no los 135°F genéricos de la FDA), y la carne molida debe cocinarse a 158°F. Nuestras preguntas usan los números de NYC.
¿Cómo obtengo el Certificado de Protección de Alimentos de NYC?+
Tome el curso gratuito de 15 lecciones en línea de la NYC Health Academy (inglés, español, chino y más), luego apruebe el examen supervisado (\$24.60, 70% para aprobar). El certificado no expira, y un titular del certificado debe estar en el sitio durante el horario de operación.
¿En qué idiomas está disponible el curso de NYC?+
El curso del DOHMH se ofrece en inglés, español, chino y otros idiomas. La práctica de PrepPass está disponible en inglés y español.