Regulaciones de NYC (Artículo 81)Pregunta 215 de 240
A un trabajador de una panadería de NYC le diagnostican una enfermedad transmitida por alimentos. ¿Qué debe hacer el supervisor?
a.Mantenerlo en secreto para proteger el negocio
b.Pedir al trabajador que siga trabajando con cuidado
c.Reportar la condición al DOHMH y mantener al trabajador lejos de la comida
d.Simplemente mover al trabajador a otra estación
Explicación
Una enfermedad transmitida por alimentos diagnosticada en un trabajador de alimentos es una condición reportable que debe reportarse al DOHMH, y el trabajador debe mantenerse lejos de la comida. Ocultarla o dejar que el trabajador siga manipulando comida arriesga un brote.
Referencia Legal: NYC Health Code Article 81Practica las 240 preguntas gratis — sin registro.
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Equipo Editorial de PrepPass · Verificado con NYC Food Protection Certificate Exam · Cómo revisamos