Regulaciones de NYC (Artículo 81)Pregunta 215 de 240
A un trabajador de una panadería de NYC le diagnostican una enfermedad transmitida por alimentos. ¿Qué debe hacer el supervisor?
a.Simplemente mover al trabajador a otra estación
b.Mantenerlo en secreto para proteger el negocio
c.Pedir al trabajador que siga trabajando con cuidado
d.Reportar la condición al DOHMH y mantener al trabajador lejos de la comida
Explicación
Una enfermedad transmitida por alimentos diagnosticada en un trabajador de alimentos es una condición reportable que debe reportarse al DOHMH, y el trabajador debe mantenerse lejos de la comida. Ocultarla o dejar que el trabajador siga manipulando comida arriesga un brote.
Referencia Legal: NYC Health Code Article 81Practica las 240 preguntas gratis — sin registro.
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Última revisión: · proceso editorial
Sen Lin, Fundador de PrepPass · Verificado con NYC Food Protection Certificate Exam · Cómo revisamos