Signos de IntoxicaciónPregunta 36 de 100
La capacitación RBS organiza los signos observables de intoxicación en el acrónimo SCAN. SCAN significa:
a.Speech, Coordination, Appearance, Notable behavior (Habla, Coordinación, Apariencia, Comportamiento notable)
b.Sip, Count, Assess, Notify
c.Sober, Cautious, Alert, Normal
d.Stand, Cross-check, Ask, Notify
Explicación
SCAN — Speech, Coordination, Appearance, y Notable behavior — es el marco de observación estandarizado enseñado a los servidores RBS. Habla: arrastrar, murmurar, cambios de volumen. Coordinación: tropezar, balancearse, derramar. Apariencia: ojos vidriosos/enrojecidos, cara enrojecida, desaliñada. Comportamiento notable: agresión, depresión, cambios repentinos de humor, toque inapropiado. Un cliente mostrando signos en dos o más categorías de SCAN cumple con el estándar de 'obviamente intoxicado' de §25602 y debe ser cortado.
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Preguntas relacionadas de este tema
- Bajo la ley de California, el estándar legal para la negativa bajo Bus. & Prof. Code §25602 es si el cliente está 'obviamente intoxicado', lo que significa:
- ¿Cuál de los siguientes es un signo de intoxicación de etapa TEMPRANA que debe llevar al servidor a comenzar a bajar el ritmo y ofrecer comida/agua?
- Un cliente ha tenido tres bebidas pero su habla está bien, la coordinación parece normal, y parece compuesto. Ahora está solicitando una cuarta bebida. ¿Cuál es la MEJOR práctica del servidor?
- Un bartender nota a un cliente cuyos ojos están vidriosos y rojos, que está apoyándose pesadamente en la barra, y que está hablando muy lentamente. El cliente ordena 'un vodka soda más'. El bartender debe:
- ¿Cuál de los siguientes NO es un indicador confiable de intoxicación y NO debe, por sí solo, usarse para rehusar el servicio?
- La observación acumulativa es una habilidad clave de RBS. Significa:
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