Một nhân viên mở bao bột mì 5 lb và nhận thấy mạng tơ mỏng dọc mặt trong bao cùng các ấu trùng nhỏ trông như sâu róm. Điều này phù hợp nhất với sự nhiễm:

a.Mọt sản phẩm dự trữ như sâu bướm Ấn Độ hoặc bọ cánh cứng ngũ cốc
b.Gián Đức
c.Chuột cống Na Uy
d.Ruồi cống

Giải thích

Mọt sản phẩm dự trữ — gồm sâu bướm Ấn Độ, mọt ngũ cốc và bọ cánh cứng bột — để lại mạng tơ óng ánh, ấu trùng và vỏ lột xác bên trong bao bột, gạo, ngũ cốc và các hàng khô khác. Phải bỏ sản phẩm, vệ sinh khu lưu trữ và kiểm tra phần tồn kho còn lại. Luân chuyển hàng (FIFO) và thực phẩm bảo quản kín giúp ngăn tái diễn.

Trích dẫn luật: Cal. H&S Code §114259.1

Luyện miễn phí toàn bộ 319 câu hỏi — không cần đăng ký.

Câu hỏi liên quan cùng chủ đề

Cập nhật gần nhất: · quy trình kiểm tra

Đội Ngũ Biên Tập PrepPass · Đối chiếu với California Food Handler Card Exam · Quy trình kiểm tra
Báo lỗi