Kiểm soát côn trùngCâu 195 / 319
Thùng rác và thùng mỡ thải ngoài trời phục vụ cơ sở thực phẩm nên:
a.Để mở miệng để rác tự nén chặt
b.Có nắp ôm khít, đặt trên bề mặt lát không thấm và cách xa lối vào tòa nhà
c.Đổ chỉ một lần mỗi tháng bất kể mức đầy
d.Đẩy sát tường nhà, đặt trên nền đất
Giải thích
Thùng rác ngoài trời phải có nắp ôm khít để ngăn chuột, ruồi và côn trùng khác. Đặt trên bề mặt lát phẳng, không thấm (bê tông hoặc nhựa đường) có thể lau rửa, và ở vị trí sao cho mùi và côn trùng không lan tới khu sơ chế hoặc lối vào. Đổ đủ thường xuyên để không tràn.
Trích dẫn luật: Cal. H&S Code §114259.1Luyện miễn phí toàn bộ 319 câu hỏi — không cần đăng ký.
Câu hỏi liên quan cùng chủ đề
- Tại California, một nhà điều hành kiểm soát côn trùng / PCO (Pest Control Operator) được thuê để xử lý một nhà hàng phải có giấy phép do cơ quan nào cấp?
- Thuốc trừ sâu và thuốc diệt chuột có thể được lưu trữ ở đâu trong một cơ sở thực phẩm?
- Trong Quản lý Côn trùng Tích hợp / IPM (Integrated Pest Management), điều gì thường được coi là tuyến phòng thủ ĐẦU TIÊN — trước mọi biện pháp kiểm soát hóa học?
- Trong lúc sơ chế trước giờ phục vụ, bạn phát hiện phân chuột dưới kệ kho khô. Theo quy trình tiêu chuẩn, BƯỚC ĐẦU TIÊN của bạn là:
- Khi tiếp hàng dưới bàn sơ chế, bạn bật đèn và thấy một con gián chạy vào khe nứt. Vì sao chỉ thấy một con vẫn đáng lo?
- Điều nào sau đây KHÔNG phải là dấu hiệu điển hình của lây nhiễm gián?
Cập nhật gần nhất: · quy trình kiểm tra
Sen Lin, Người sáng lập PrepPass · Đối chiếu với California Food Handler Card Exam · Quy trình kiểm tra