Thuốc trừ sâu và thuốc diệt chuột có thể được lưu trữ ở đâu trong một cơ sở thực phẩm?

a.Trên kệ phía trên bàn sơ chế để tiện lấy nhanh
b.Trong tủ khóa, tách biệt và không bao giờ ở phía trên bất kỳ thực phẩm, vật dụng hay bề mặt tiếp xúc thực phẩm nào
c.Bên trong kho lạnh đi bộ để giữ mát
d.Bỏ rời dưới bồn rửa chén cùng giẻ lau

Giải thích

Thuốc trừ sâu phải được lưu trong bao bì gốc có nhãn, trong khu vực khóa, tách khỏi thực phẩm, vật dụng, vải lanh và bề mặt tiếp xúc thực phẩm. Không được lưu phía trên thực phẩm hoặc trên cùng kệ để tránh rò rỉ hoặc ô nhiễm vô tình. Kho lạnh đi bộ chỉ dành cho thực phẩm.

Trích dẫn luật: Cal. H&S Code §114259.4

Luyện miễn phí toàn bộ 319 câu hỏi — không cần đăng ký.

Câu hỏi liên quan cùng chủ đề

Cập nhật gần nhất: · quy trình kiểm tra

Đội Ngũ Biên Tập PrepPass · Đối chiếu với California Food Handler Card Exam · Quy trình kiểm tra
Báo lỗi