Theo Bộ luật Sức khỏe & An toàn California §113948, khóa học và kỳ thi Thẻ Xử lý Thực phẩm phải được cung cấp bởi nhà cung cấp đào tạo được cơ quan nào công nhận?

Giải thích

Bộ luật Sức khỏe & An toàn California §113948 yêu cầu khóa học và kỳ thi Thẻ Xử lý Thực phẩm California phải được cung cấp bởi một tổ chức được ANSI National Accreditation Board (ANAB) công nhận theo tiêu chuẩn ASTM E2659 (tiêu chuẩn cho chương trình chứng chỉ dựa trên đánh giá). Việc công nhận ANSI/ANAB là dấu hiệu pháp lý của tính hiệu lực — một thẻ từ nhà cung cấp không được công nhận không đáp ứng §113948 và có thể bị thanh tra y tế quận từ chối. Các nhà cung cấp được công nhận chính thường được sử dụng tại California bao gồm eFoodHandlers, StateFoodSafety.com, Learn2Serve của 360training, ServSafe California Food Handler (của National Restaurant Association), AAA Food Handler và Premier Food Safety. Khóa học phải bao gồm các chủ đề nội dung bắt buộc và kỳ thi có giám thị hoặc ngẫu nhiên với điểm đậu khoảng 70-75%. Phương án A sai vì CDPH không phê duyệt từng nhà cung cấp; nó dựa vào công nhận ANSI/ANAB. Phương án B sai vì đăng ký chương trình ẩm thực không phải là thay thế. Phương án C sai vì đăng bộ luật không cấu thành công nhận. Nhân viên nên xác minh công nhận ANSI/ANAB hiện tại của nhà cung cấp trên trang web ANAB (www.anab.org) trước khi trả tiền cho khóa học.