Từ chối Phục vụCâu 60 / 100
Một khách quen rõ ràng say rượu yêu cầu người phục vụ gọi cho họ 'chỉ một Uber' và từ chối đợi bên trong. Người phục vụ nên:
a.Đẩy họ ra cửa để họ không còn là vấn đề của quán bar
b.Bảo họ đi bộ về nhà - chỉ vài dãy nhà
c.Khuyến khích họ đợi bên trong trong một khu vực ngồi an toàn trong khi chuyến đi được điều phối và đến, cảnh báo một quản lý và tài liệu việc bàn giao an toàn
d.Từ chối gọi bất kỳ chuyến đi nào và để họ tự tìm ra
Giải thích
Ngay cả sau khi từ chối phục vụ, người phục vụ vẫn giữ một số nghĩa vụ chăm sóc cho khởi hành an toàn. Khuyến khích khách quen đợi bên trong, cung cấp nước và chỗ ngồi, điều phối rideshare, và lý tưởng là đi cùng khách quen đến lề đường khi xe đến. Đẩy các khách quen say rượu vào bãi đậu xe (a) hoặc trên vỉa hè (b) tăng nguy cơ DUI, té ngã, tấn công hoặc tử vong người đi bộ - và hỗ trợ nguyên đơn trong bất kỳ trường hợp trách nhiệm nào.
Trích dẫn luật: RBS Training CurriculumLuyện miễn phí toàn bộ 100 câu hỏi — không cần đăng ký.
Câu hỏi liên quan cùng chủ đề
- Một người cha đến một quán bar với cậu con trai 18 tuổi của mình và đặt 'hai bia, một cho tôi, một cho nó'. Liệu người cha có thể hợp pháp cung cấp bia cho con trai của mình trong quán bar không?
- Một nhóm bốn người đặt 'một vòng bốn shot' nhưng người phục vụ nhận thấy chỉ ba trong bốn người đang uống; người thứ tư đang đẩy tất cả các shot cho một người bạn đã hơi say. Người phục vụ nên:
- Một khách quen khác đề nghị 'mua một đồ uống' cho ai đó vừa bị cắt vì say rượu. Người phục vụ có thể hợp pháp phục vụ đồ uống mua lại không?
- Một khách hàng thường xuyên tip tốt nói, 'Thôi nào, bạn biết tôi - chỉ một cái nữa.' Người phục vụ nên:
- Một khách quen say rượu đe dọa người phục vụ bằng bạo lực thể chất sau khi bị từ chối. Thứ tự ưu tiên của người phục vụ nên là:
- Điều nào sau đây là một 'thực hành tốt nhất' thay thế cho rượu mà người phục vụ có thể cung cấp cho một khách quen bị cắt?
Cập nhật gần nhất: · quy trình kiểm tra
Đội Ngũ Biên Tập PrepPass · Đối chiếu với California RBS Alcohol Server Exam · Quy trình kiểm tra