Từ chối Phục vụCâu 62 / 100
Một khách quen say rượu đe dọa người phục vụ bằng bạo lực thể chất sau khi bị từ chối. Thứ tự ưu tiên của người phục vụ nên là:
a.Rót đồ uống nhanh để giảm bớt
b.Đứng vững và đối đầu thể chất với khách quen
c.Tham gia tranh luận để chứng minh thẩm quyền
d.An toàn cá nhân đầu tiên - lùi lại, thông báo cho an ninh/quản lý, gọi 911 nếu mối đe dọa sắp xảy ra, và tránh leo thang
Giải thích
An toàn cá nhân là tối quan trọng. Lùi lại để duy trì khoảng cách, cảnh báo an ninh và/hoặc một quản lý, định vị phía sau một rào cản (quán bar, bàn host), và gọi 911 nếu mối đe dọa sắp xảy ra. Rót đồ uống (a) vi phạm §25602 và thưởng cho hành vi đe dọa. Đối đầu thể chất (b) tạo ra thương tích và phơi nhiễm trách nhiệm. Tranh luận (c) leo thang mà không giải quyết. Đào tạo RBS rõ ràng: không có đồ uống nào đáng để bị tổn thương.
Trích dẫn luật: RBS Training CurriculumLuyện miễn phí toàn bộ 100 câu hỏi — không cần đăng ký.
Câu hỏi liên quan cùng chủ đề
- Một khách quen khác đề nghị 'mua một đồ uống' cho ai đó vừa bị cắt vì say rượu. Người phục vụ có thể hợp pháp phục vụ đồ uống mua lại không?
- Một khách quen rõ ràng say rượu yêu cầu người phục vụ gọi cho họ 'chỉ một Uber' và từ chối đợi bên trong. Người phục vụ nên:
- Một khách hàng thường xuyên tip tốt nói, 'Thôi nào, bạn biết tôi - chỉ một cái nữa.' Người phục vụ nên:
- Điều nào sau đây là một 'thực hành tốt nhất' thay thế cho rượu mà người phục vụ có thể cung cấp cho một khách quen bị cắt?
- Một khách quen đã bị từ chối phục vụ phàn nàn lớn tiếng và yêu cầu nói chuyện với quản lý. Người phục vụ nên:
- Tuyên bố nào sau đây về việc từ chối phục vụ rượu là ĐÚNG?
Cập nhật gần nhất: · quy trình kiểm tra
Đội Ngũ Biên Tập PrepPass · Đối chiếu với California RBS Alcohol Server Exam · Quy trình kiểm tra