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1. 在常温下，pH 值表上哪个数值代表中性溶液？

pH 值范围是 0 到 14。7 是中性（纯水的 pH 值）。低于 7 为酸性；高于 7 为碱性。

2. 健康的头发和皮肤的自然 pH 值范围大约是多少？

健康的头发和皮肤的 pH 值略呈酸性，约为 4.5 到 5.5。这通常被称为酸性保护膜，可防止细菌入侵和水分流失。

3. 从 pH 5 变化到 pH 7，氢离子浓度变化了多少？

pH 值是对数刻度，每变化 1 个单位代表 10 倍的变化。两个单位（pH 5 到 pH 7）意味着酸性降低 10 x 10 = 100 倍。

4. 氢氧化钠拉直膏（俗称 "碱性拉直剂"）的 pH 值大约是多少？

氢氧化钠拉直剂碱性极强，pH 值约为 12 到 14。高 pH 值会使头发膨胀并快速断开二硫键，因此必须严格控制操作时间，以免烧伤头皮。

5. 下列哪项最准确地描述了 "无碱" 拉直剂与 "含碱" 拉直剂的区别？

无碱拉直剂通常使用氢氧化胍（由氢氧化钙和碳酸胍现场混合而成）。它对头皮的刺激较小，但容易残留矿物质，使头发感觉更干燥。

6. 在烫发或化学拉直过程中，被打断的是哪种化学键？

烫发和化学拉直都通过打断并重新连接角蛋白中的二硫键来改变发型。氢键和盐键只在水或加热造型时被暂时打断。

7. 在冷烫中，作为还原剂打断二硫键的化学物质是哪一种？

冷烫使用巯基乙酸铵（ATG）作为烫发液。它是一种还原剂，能在室温下打断二硫键。中和剂（通常是过氧化氢或溴酸钠）再以新的形状重新连接化学键。

8. 烫发过程中，烫发液之后涂抹的中和剂涉及的是哪种化学反应？

中和剂（通常是过氧化氢）会氧化已断开的二硫键，使其在卷曲的形状中重新连接。尽管产品名为 "中和剂"，但实质化学反应是氧化反应。

9. 下列哪种染发剂只覆盖在发干外层，洗一两次就会褪色？

暂时性染发剂（漂洗剂、染色喷雾、染色凝胶）仅覆盖毛鳞片，洗一两次即可去除，不会渗入皮质层。

10. 哪种染发剂可以渗入皮质层，化学性地淡化天然色素同时上色？

永久性（氧化型）染发剂需要与显色剂（过氧化氢）混合使用。它能渗入皮质层，淡化原有的黑色素，并沉积新的染料分子，因分子较大而不易洗掉。

11. 顾客希望只上色而不提色，并在 4 到 6 周内自然褪色。最合适的产品是？

半永久（demi-permanent，仅上色）染发剂使用低浓度显色剂（通常 5 到 10 vol）。它能上色、轻微护理，并随时间逐渐褪去，不会明显提色。

12. 过氧化氢显色剂上的 "vol"（体积）数值代表什么？

显色剂的 vol 数值表示每单位过氧化氢可释放的氧气体积。10 vol 表示每单位过氧化氢释放 10 单位的氧气。数值越高，提色力越强。

13. 哪种浓度的显色剂通常用于只上色、不提色的染色或调色（toner）？

10 vol 显色剂（约 3% 过氧化氢）用于上色和调色，不提色。20 vol 可提色 1 到 2 度；30 vol 可提色 2 到 3 度；40 vol 是高提色染膏使用的最高浓度。

14. 20 vol 显色剂中，过氧化氢的重量百分比约为多少？

20 vol 显色剂中过氧化氢的浓度约为 6%。10 vol 约 3%，30 vol 约 9%，40 vol 约 12%。

15. 配方要求染膏与显色剂按 1:2 比例混合。如果使用 2 盎司染膏，应加入多少显色剂？

1:2 比例表示每 1 份染膏配 2 份显色剂。2 盎司 × 2 = 4 盎司显色剂。

16. 洗发水的主要清洁成分是什么？

洗发水通过表面活性剂进行清洁。分子的一端亲水（亲水基），另一端亲油亲污（亲油基），从而带走污垢和油脂。

17. "pH 平衡" 洗发水的 pH 值约为多少？

pH 平衡洗发水的 pH 值大致与头发和皮肤的自然 pH 值相符（约 4.5 到 5.5），可以让毛鳞片闭合，减少干燥和刺激。

18. 在化学服务前，使用哪种洗发水最适合去除矿物质和造型产品残留？

深层清洁洗发水含有较强的表面活性剂或螯合剂，可去除硬水矿物质、氯和造型产品残留。化学服务前使用很有帮助，但频繁使用可能造成干燥。

19. α-羟基酸（AHAs），如甘醇酸和乳酸，对皮肤的主要作用是？

AHA 是水溶性酸，能松弛角质细胞之间的连接，促进表层去角质。它作用于角质层表面，而不是真皮层。

20. 水杨酸（β-羟基酸）特别适合哪种肤质？

水杨酸（BHA）为脂溶性，可穿透皮脂进入毛孔，因此特别适合油性和易长痘肌肤，可清理堵塞的毛囊。

21. 视黄醇类（维生素 A 衍生物）在护肤中主要用于？

视黄醇类可加速细胞更新并促进胶原蛋白和弹性蛋白生成，因此常用于抗老化和痤疮治疗。它们可能导致皮肤干燥及对阳光更敏感。

22. 防晒产品上的 "SPF" 数值主要衡量什么？

SPF（防晒系数）衡量的是对 UVB 的防护，UVB 会导致晒伤。要防 UVA（引起皮肤老化），请选标有 "broad-spectrum（广谱）" 的产品。

23. 根据 Cal/OSHA 的危险品通讯标准，沙龙必须为以下哪些产品保留安全数据表（SDS）？

8 CCR §5194 规定，雇主必须为工作场所内每一种有害化学品保留 SDS，并在员工上班期间让其随时取阅。

24. 按照现行的全球统一标准（GHS）格式，一份安全数据表（SDS）包含多少个章节？

GHS 格式的 SDS 共有 16 个标准化章节，从产品标识（第 1 节）到其他信息（第 16 节），包括急救、操作和毒理学等。

25. 甲基丙烯酸甲酯（MMA）单体液：

《商业与职业法》§7315 禁止在加州对顾客使用 MMA 单体液。乙基丙烯酸甲酯（EMA）是丙烯酸甲油系统的合法替代品。

26. 低孔隙度的头发往往：

低孔隙度的头发毛鳞片排列紧密，难以吸收水分和化学品，可能需要更长的反应时间或预软化剂。高孔隙度头发则会快速吸收和释放化学品。

27. 烫发前做发丝测试（strand test）的主要目的是？

发丝测试（也称试卷）能预示顾客头发对烫发液的反应，让发型师选择合适的产品和时间，避免过度或处理不足。

28. 根据加州卫生规定，沙龙化学产品应当如何存放？

16 CCR §979 规定产品必须正确标注，存放在干净干燥、与食品分开的区域；不使用时应密闭存放，以防污染或泄漏。

29. 剩余的染膏和显色剂应如何处理？

SDS 第 13 节介绍了处置方法。用过的化学品必须按生产商说明和当地危险废物法规处理，不可倒入雨水沟或放在敞口容器中。

30. SDS 的哪一部分告诉美容师当化学品溅入眼睛时该怎么办？

GHS 格式 SDS 的第 4 节（急救措施）列出了眼部接触、皮肤接触、吸入和误食时应采取的紧急步骤。

31. 在拉直或永久染色等会提高头发 pH 值的服务后，使用酸性的 "恢复" 或定型冲洗液的目的是？

酸性定型冲洗液能让头发恢复到自然 pH 值（约 4.5 到 5.5），帮助毛鳞片闭合，锁住颜色并减少毛躁。

32. pH 值为 3 的溶液比 pH 值为 6 的溶液含有多少倍的氢离子？

pH 值是对数刻度且呈反向：每下降 1 个单位，氢离子浓度增加 10 倍。从 pH 6 降到 pH 3 下降了 3 个单位，因此氢离子浓度增加 10 × 10 × 10 = 1,000 倍。

33. 当氨等碱性产品作用于头发时，毛鳞片层会：

碱性溶液（pH 高于头发自然范围 4.5 到 5.5）会使发干膨胀并使毛鳞片张开。打开的毛鳞片让氧化染料、漂剂和烫发液能够进入皮质层。

34. 漂粉厂商要求漂粉与显色剂按 1:2 比例混合。如果取 1 盎司漂粉，应加多少盎司显色剂？

1:2 漂粉比显色剂的比例表示每 1 份漂粉配 2 份显色剂。1 盎司漂粉 × 2 = 2 盎司显色剂。如果显色剂不足，混合物会过稠过干，升温过快，可能灼伤头发。

35. 40 vol 显色剂中过氧化氢的重量百分比大约为？

vol 数除以约 3.3 即为过氧化氢百分比：10 vol 约 3%，20 vol 约 6%，30 vol 约 9%，40 vol 约 12%。40 vol 主要用于高提色染膏，不可直接用于头皮漂发。

36. 与硫醇类（巯基乙酸铵）烫发相比，亚硫酸盐类 "真正酸性" 烫发通常：

亚硫酸盐（酸性）烫发使用亚硫酸铵或亚硫酸氢铵，pH 接近 6.5 到 7。它对头发的膨胀作用小于碱性硫醇烫发，因此卷度更柔和，对多孔或染过色的头发更温和，但反应时间较长。

37. 洗发水中的表面活性剂按头基电荷分类。大多数洗发水的主要 "清洁" 表面活性剂属于哪一类？

阴离子表面活性剂（如月桂基硫酸钠）带负电，能产生丰富泡沫和强去油力，是主要清洁剂。阳离子型用于护理，两性离子型温和，非离子型用作乳化剂和增溶剂。

38. 阳离子表面活性剂（如季铵盐类化合物）最常用于：

带正电的阳离子表面活性剂会被受损头发上的负电点位吸附，可以中和静电、抚平毛鳞片、帮助顺发，正是护发素的作用原理。

39. 关于月桂基硫酸钠（SLS）与月桂醇聚醚硫酸酯钠（SLES）的比较，下列哪项最准确？

两者都是阴离子型硫酸盐清洁剂，但 SLES 经过乙氧基化处理（在分子中加入聚乙二醇单元）。增大的分子使 SLES 对皮肤和眼睛的刺激小于较小、更激进的 SLS，同时仍保持良好起泡力。

40. 下列哪种护肤成分作为 "保湿吸水剂"（humectant），能从空气和深层皮肤吸取水分到表面？

甘油是典型的保湿吸水剂；其羟基能结合水分子并将其拉向角质层。矿物油是封闭剂，氧化锌是物理防晒剂，过氧化苯甲酰是治痘氧化剂。

41. 在常用的 α-羟基酸（AHA）化学剥脱剂中，分子最小、对角质层穿透最深的是？

在常用 AHA 中，甘醇酸分子量最小，渗透最快、最深。乳酸分子较大、保湿性更强；扁桃酸和柠檬酸分子更大，主要在表面温和作用。

42. 下列视黄醇类成分在相同浓度下，由弱到强排列正确的是？

视黄醇类必须转化为维 A 酸才能在皮肤中发挥作用。视黄醇需 2 步转化，视黄醛需 1 步，维 A 酸（tretinoin）本身就是活性形式。转化步骤越少，相同浓度下作用越强、越快。

43. 正确涂抹的广谱 SPF 30 防晒霜大约可阻挡多少 UVB？

SPF 计算：SPF 15 约挡 93% UVB，SPF 30 约挡 97%，SPF 50 约挡 98%。从 30 升到 50 仅多 1%，因此每两小时补涂比追求高 SPF 更重要。

44. 下列哪组活性成分表明产品是 "物理（矿物）" 防晒霜，而非化学防晒？

物理（矿物）防晒霜使用氧化锌和/或二氧化钛附着在皮肤上，反射或散射紫外线。其他成分均为有机紫外线吸收剂，将紫外线能量转换为热量，属于化学防晒剂。

45. 一位新美容师想查产品名称、生产商和紧急联系方式。GHS 安全数据表的哪一节包含这些信息？

GHS 16 节 SDS 的第 1 节（标识）列出产品名称、生产商名称、地址和紧急联系电话。Cal/OSHA 的 8 CCR §5194 要求该资料在每位员工上班期间可随时查阅。

46. SDS 的哪一节列出使用某化学品时所需的通风、手套和护目设备？

GHS 格式 SDS 的第 8 节列出接触限值、工程控制和个人防护装备（手套、护目镜、通风、必要时呼吸器）。根据 8 CCR §5194，雇主必须提供这些设备。

47. 大多数乳液、护发素和膏状染发剂是水包油（O/W）型乳液，意思是：

水包油（O/W）乳液中，小油滴悬浮于较大量的连续水相中，由乳化剂稳定。O/W 产品手感清爽、不油腻，因此在乳液和冲洗式护发素中占主导。油包水（W/O）则相反，质地更厚重。

48. 已混合好的氧化型（永久）染膏和显色剂应当：

染膏与过氧化氢一旦混合，氧化反应立即开始。混合物会失去活性，密封后可能产生危险压力，再次使用也不安全。应按需调配，剩余部分依 SDS 处置。

49. 从分子层面看，为何 MMA（甲基丙烯酸甲酯）对天然指甲的致敏和损伤风险远高于 EMA（乙基丙烯酸甲酯）？

MMA 分子较小，能扩散进入甲板及周围皮肤，增加致敏风险，固化后又过硬过脆，受撞击可能将天然指甲整片撕下。因此加州 BPC §7315 禁止在顾客指甲上使用 MMA 单体；合法替代品为 EMA。

50. 顾客希望使用精华液补充缺水皮肤的水分，又不留油腻感。下列哪种成分最以能在皮肤表层结合自身多倍重量水分而著称？

透明质酸是一种天然多糖，能在表皮上层结合自身多倍重量的水分，使缺水皮肤丰盈饱满又不油腻。凡士林和蜂蜡为封闭性成分，硬脂酸主要是增稠剂。

51. 护肤品中添加神经酰胺（ceramides）的主要原因是：

神经酰胺是与胆固醇、脂肪酸共同构成角质细胞间 "砂浆" 的脂质。补充神经酰胺可修护皮肤屏障，减少经皮水分流失，因此是屏障修护类保湿品的核心成分。

52. 关于沙龙化学中的氧化（oxidation）与还原（reduction），下列哪一项说法正确？

记忆口诀 OIL RIG（Oxidation Is Loss, Reduction Is Gain，氧化是失，还原是得）有助于记住电子的方向。在沙龙中，氧化是永久染发的基础（过氧化氢氧化染料和天然黑色素），还原是冷烫的基础（巯基乙酸盐提供氢以打断二硫键）。加州持照人依据CCR Title 16 §979.4在产品使用与卫生职责下应用这些反应。选项A把定义颠倒了。选项B把化学变化与环境条件混淆。选项D声称二者相同，但实际上氧化与还原是同一氧化还原过程中两个相互联系而方向相反的半反应。

53. 决定头发形状的三种侧链键是氢键、盐键和二硫键。下列哪一个顺序正确地按从最弱到最强排列？

氢键是三者中最弱的，遇水即断，头发干燥后重新形成，这就是为何湿造型能保持到再次受潮为止。盐键居中，强酸或强碱可破坏。二硫键是远远最强的，必须借助冷烫液或拉直剂等化学还原剂才能打断。加州持照人依据CCR Title 16 §979.4在进行热造型与化学服务时依赖这一强度层级。选项A把顺序颠倒了。选项C把盐键和氢键的位置交换了。选项D无视任何美容化学教材公认的键能数据。

54. 冷烫服务中的中和剂的化学作用是：

冷烫使用巯基乙酸铵（ammonium thioglycolate）作为还原剂打断二硫键，使头发能够呈现烫发杠的新形状。然后中和剂将重新排列的半胱氨酸残基氧化回胱氨酸二硫键，锁定卷度。典型中和剂为过氧化氢或溴酸钠。加州持照人依据CCR Title 16 §979.4在执业范围内使用这两步。选项B把pH与反应化学混为一谈。选项C只是简单稀释，无法重新形成化学键。选项D臆想出一种没有化学依据的机械式键重建。

55. 表面活性剂分子有一个亲水头和一个疏水尾。在洗发水中，疏水尾的主要功能是：

表面活性剂降低水的表面张力，并形成胶束（micelle）：疏水尾朝内抓住油脂和污垢，亲水头朝外伸入水中。冲洗时，整个胶束（连同油脂）被一并从头发上带走。Cal/OSHA《危害通报标准》§5194要求洗发水的SDS（安全数据表）披露表面活性剂的成分和危害。选项A描述的是护发素中带正电的季铵盐，并非洗发水中的表面活性剂。选项B与此无关；表面活性剂不是pH调节剂。选项C臆想出经皮渗入皮质的输送，普通洗头时表面活性剂并不这样做。

56. 一瓶30 vol（30度）的过氧化氢显色剂中，过氧化氢的重量百分比大约是多少？它在染色中的主要作用是什么？

过氧化氢每"度"（vol）约对应0.3%的重量百分比，因此30 vol约为9%。在该浓度下，显色剂可使天然色素提升约2至3度，同时沉积氧化型染料，是许多一次性单次染色的主力选择。加州持照人依据CCR Title 16 §979.4使用氧化染色。选项A描述的是10 vol，仅作沉积。选项C把百分比夸张到化妆品市场上根本不出售的水平。选项D虚构了加州美容法规中并不存在的"化学执照"。

57. 在巯基（thio）拉直剂或冷烫中，最直接负责永久形状改变的蛋白质键是哪一种？

二硫键（相邻角蛋白链中两个半胱氨酸氨基酸之间的S-S交联）是头发三种侧链键中最强的。永久性化学塑形就是对二硫键的可控打断与重建：还原剂（如巯基乙酸铵或亚硫酸铵）提供氢以打断化学键，头发在烫发杠上塑形或被烫直，再由氧化型中和剂在新位置重建二硫键。盐键和氢键太弱，不足以维持永久形状。肽键是蛋白质骨架，在常规化学服务中并不会被打断。依据Cal/OSHA §5194，相关SDS会明确列出还原剂和中和剂的危害。

58. ammonium thioglycolate（用于冷烫和thio拉直剂）和sodium hydroxide（用于碱性拉直剂）在哪个基本方面不同？

thioglycolate是一种含硫还原剂：它向二硫键提供氢原子，将其断裂为两个cysteine硫醇，这是可逆的变化，可由氧化中和剂重新拼接。sodium hydroxide是用于皮肤的最强碱之一；在pH 12至14时，它将硫原子彻底从二硫键中剥离，把cystine转化为lanthionine，这是一种永久性重排，无法逆转，之后用中和（酸化）洗发水而不是氧化剂。pH和机制的差异解释了为什么这两种产品不可叠加在同一头发上，否则会有严重断发风险。Cal/OSHA §5194要求两类产品都提供SDS危害信息。

59. 在染发色阶系统中1（最深）到10（最浅），将自然发提亮到8度时会暴露出哪种底色？

随着漂白剂或高提亮染膏提升天然色素，eumelanin（棕/黑色大分子色素）先分解，pheomelanin（更小的红/黄分子）会持续残留。因此提亮按可预测的顺序露出贡献色：红色（4度）、红橙色（5度）、橙色（6度）、黄橙色（7度）、黄色（8度）、淡黄色（9度）和最淡的浅黄色（10度）。提亮到8度通常呈现黄到黄橙色，用紫色或紫蓝色调色剂中和。加州持照人依据CCR Title 16 §979.4进行氧化染发。选项A、B、D忽视了每本美容师教科书都教的标准贡献色色谱表。

60. 一家沙龙备有10、20、30和40伏的过氧化氢显影剂。一位自然6度的顾客想在单道工序染发中染到9度。通常需要哪种显影剂？

氧化染发教科书的近似经验法则：10伏仅沉积，几乎没有或没有提亮；20伏提亮约1至2级，是一次性遮白的主力；30伏提亮约2至3级；40伏提亮约3至4级，用于抗染发和高提亮系列。从6到9的3级提亮匹配30伏。5伏的准持久染膏仅沉积，无法提亮到9度（选项C）。60伏在加州不出售用于化妆品用途（选项D）。选项A把规则颠倒了。加州持照人依据CCR Title 16 §979.4进行氧化染发。

61. 发干的毛鳞片以可预测的方式对pH作出反应。下列说法哪项正确？

毛鳞片由互相重叠的角蛋白鳞片构成。在碱性环境下（染发、烫发剂、拉直剂），鳞片胀大并掀起，允许较大分子渗透到皮质层；这是化学服务起效的前提。在酸性环境下（清洁漂洗、酸碱平衡护发素、低pH定色调色剂），鳞片平展并互相收紧，封闭毛鳞片，锁住水分，并提高光的反射（光泽）。这就是为什么在碱性服务后使用酸性护发漂洗。加州持照人依据CCR Title 16 §979.4使用这两类产品。选项A、B、C都与毛鳞片化学基本知识相矛盾。

62. 在沙龙实践中，下列哪项正确区分了"抗细菌"（antibacterial）产品和"抗真菌"（antifungal）产品？

抗细菌剂针对细菌细胞特有的结构。抗真菌剂针对真菌细胞特有的结构，最常见的是真菌细胞膜中的麦角固醇。两类作用于不同的生物体，杀细菌的产品不自动对真菌有效。加州沙龙中用于非多孔、可重复使用工具的消毒剂必须是EPA注册的医院级，按定义这意味着同时具有杀菌、杀病毒和杀真菌作用（依据CCR Title 16 §979.4和BBC检查实践）。许多外用抗真菌药（克霉唑clotrimazole、特比萘芬terbinafine）是非处方药。选项A、B、D要么合并了类别，要么错述了类别。

63. 安全数据表（SDS）第8节标题为"接触控制/个人防护"。对于碱性（lye）拉直剂，第8节最有可能要求：

SDS第8节列出职业接触限值、工程控制和建议的个人防护用品（PPE）。Sodium hydroxide碱性高，对皮肤和眼睛具有腐蚀性，因此拉直剂SDS第8节要求耐化学手套（丁腈或类似材料）、眼部防护（安全眼镜或面罩）和足够通风，并在可行的情况下采用工程控制。Cal/OSHA危害告知标准§5194要求沙龙维护SDS信息并按其行动。选项B使用不合适的手套。选项C完全无视PPE，明显违规。选项D防护过度，并非第8节要求；PPE应当适当，而不是夸张表演。

64. 为什么美甲师被教导绝不能将用过的染料碟（dappen dish）里剩下的液态monomer倒回原瓶？

monomer一旦倒入染料碟在工位使用，就会沾上polymer粉末、锉甲粉尘、刷子接触皮肤带来的细菌以及空气中的湿气。把它倒回原瓶会让整瓶都被污染物接种，下一位顾客的碟子也会被污染，而少量的polymer开始让瓶内液体变稠。专业做法是丢弃碟内剩余液体，清洁并晾干碟子，为下一位顾客取新鲜monomer。加州持照人依据CCR Title 16 §979.4一般卫生职责执行此规则。选项A、C、D所给理由并非真正的卫生原因。