加州规则第 7 / 319 题
加州食品安全经理（FSM）认证与食品处理员卡有何不同？
a.FSM 是更高级的认证，有效期 5 年，每个场所至少须有一名
b.FSM 与食品处理员卡相同
c.每位食品员工都必须取得 FSM
d.FSM 仅有效 1 年
解析
根据 §113947.1，每个食品场所必须至少有一名持证食品安全经理。FSM 考试更严格，有效期 5 年，与 §113948 下的基本食品处理员卡相互独立，不能互相替代。
法律依据: Cal. H&S Code §113947.1免费刷完整 319 道题库 — 无需注册。