IWC Wage Order 16, bao gồm xây dựng tại chỗ, khoan, khai thác gỗ, và khai khoáng, nói chung yêu cầu công nhân không được miễn trừ nhận thời gian ăn không lương ít nhất:

Giải thích

Wage Order 16 §10(A) và Labor Code §512(a) yêu cầu một kỳ ăn không lương, hoàn toàn ngoài nhiệm vụ, không dưới 30 phút khi thời gian làm việc vượt quá năm giờ, và một kỳ ăn thứ hai 30 phút khi vượt quá mười giờ. Kỳ đầu chỉ có thể được miễn bằng đồng thuận nếu tổng giờ làm trong ngày không quá sáu giờ; kỳ thứ hai chỉ khi kỳ đầu không bị miễn và ca không quá mười hai giờ. (d) và (a) là các con số của kỳ nghỉ khoác áo kỳ ăn - 10 phút mỗi 4 giờ mới là quy tắc nghỉ, và luật California không có con số 20 hay 15 phút. (c) là một giờ có lương, điều mà một số thỏa ước tập thể có quy định, nhưng kỳ ăn hợp lệ là không lương chính vì nhân viên được giải phóng khỏi mọi nhiệm vụ.