Quy định CaliforniaCâu 108 / 319
Luật Hoạt động Thực phẩm Tại Nhà (CFO) của California chủ yếu cho phép cá nhân:
a.Bán mọi loại thực phẩm tự chế biến ở nhà bao gồm cả thịt sống
b.Vận hành nhà hàng đầy đủ từ một ngôi nhà riêng
c.Sản xuất và bán một số thực phẩm rủi ro thấp (ví dụ đồ nướng, mứt) từ bếp nhà riêng trong giới hạn cụ thể
d.Tránh mọi giấy phép và quy định ghi nhãn
Giải thích
Luật Thực phẩm Tại Nhà của California cho phép sản xuất và bán tại nhà các loại thực phẩm rủi ro thấp được phê duyệt như đồ nướng, mứt và hỗn hợp khô. CFO phải đăng ký với Sở Y tế Môi trường địa phương, tuân thủ ghi nhãn, và nằm trong giới hạn doanh thu hằng năm.
Trích dẫn luật: Cal. H&S Code §113758 (Cottage Food Operations)Luyện miễn phí toàn bộ 319 câu hỏi — không cần đăng ký.
Câu hỏi liên quan cùng chủ đề
- Tối thiểu, mỗi cơ sở thực phẩm tại California phải có bao nhiêu nhân viên được chứng nhận FSM?
- Cơ quan chính phủ California nào chịu trách nhiệm chính cho việc kiểm tra (inspection) tại chỗ và thực thi CalCode tại các cơ sở thực phẩm bán lẻ?
- Theo CalCode, một Cơ sở Thực phẩm Lưu động (MFF) như food truck phải:
- Tại Quận Los Angeles và một số quận California khác, biển 'A xanh' được dán tại nhà hàng có nghĩa là:
- Trường hợp nào sau đây là 'mối nguy sức khỏe sắp xảy ra' theo CalCode có thể khiến viên chức y tế đóng cửa cơ sở ngay lập tức?
- Trường hợp nào sau đây là nhiệm vụ cốt lõi của Người Phụ Trách (PIC) theo CalCode?
Cập nhật gần nhất: · quy trình kiểm tra
Đội Ngũ Biên Tập PrepPass · Đối chiếu với California Food Handler Card Exam · Quy trình kiểm tra