Phương pháp nào sau đây KHÔNG phải là phương pháp rã đông thực phẩm TCS được phê duyệt ở California?

Giải thích

Bốn phương pháp rã đông được phê duyệt là: làm lạnh ở 41°F hoặc thấp hơn, ngâm dưới vòi nước mát chảy (70°F hoặc thấp hơn) không quá 2 giờ, trong lò vi sóng và nấu ngay sau đó, hoặc như một phần của quá trình nấu. Rã đông trên quầy ở nhiệt độ phòng không được phép vì lớp ngoài vào vùng nguy hiểm trong khi bên trong vẫn còn đông.