虫害控制第 226 / 319 题
厨师在吧台旁地面打翻了糖浆。从虫害控制角度,应何时清理?
a.立即清理——及时处理食品和液体洒漏可切断害虫所需的食物与水源
b.等到晚上厨房里没人时再清理
c.每班次清理一次,按照常规拖地排班
d.只在有顾客即将路过时清理
解析
含糖或粘性洒漏对蚂蚁、苍蝇和蟑螂来说是即时食源,同时增加水分而吸引鼠类。立刻清理,而不是等下一次例行拖地,是IPM中最基础的卫生做法——在害虫发现之前先切断食水来源。
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