虫害控制第 305 / 319 题

一名食品工人在检查后场储存区。下列哪组迹象最能代表啮齿动物(鼠类)侵扰,而非蟑螂或苍蝇?

a.黏在架子下的卵鞘(ootheca)、霉味般的「蟑螂气味」以及胡椒粒大小的暗色粪粒
b.下水道和腐烂水果周围聚集的小型飞虫,飞行迅速且不规则
c.胶囊形、大小和颜色像米粒的粪便、纸板箱和木装饰上的啃咬痕、墙边沿啮齿动物固定路径形成的暗色油腻「擦痕」,以及作为筑巢材料的撕碎纸或布料
d.腐败食品中的蛆和洗碗区强烈氨味

解析

加州零售食品法规 HSC §114259.1 要求食品场所没有昆虫、啮齿动物和其他害兽。啮齿动物(鼠类)侵扰迹象为:(1) 粪便呈胶囊形、暗色,大小如米粒(大鼠)或胡椒粒(小鼠),常散布于墙边、抽屉里、堆货顶部;(2) 啃咬痕在纸板、木装饰和包装上 — 啮齿动物必须不停啃咬以磨平不断生长的门齿;(3) 擦痕或「油迹」沿踢脚板留下,是反复经过的啮齿动物油性毛皮留下的暗色痕迹;(4) 在未被打扰区域的撕碎纸、布或保温材料筑成的巢;(5) 紫外线下可见的尿渍。选项 A 描述的是蟑螂迹象(卵鞘和霉味)。选项 B 描述的是果蝇或下水道苍蝇。选项 D 描述的是苍蝇侵扰和氨味(来自更大害兽的尿或下水道问题)。正确的物种鉴别是 IPM 的第三步,因为啮齿动物的控制计划(阻隔+捕鼠夹+仅 PCO 使用的诱饵站)与蟑螂的计划(卫生+裂缝凝胶诱饵+监测)完全不同。

法律依据: HSC §114259.1

免费刷完整 319 道题库 — 无需注册。

同考点相关题目

最近核对: · 审核流程

PrepPass 编辑团队 · 依据官方资料核对 California Food Handler Card Exam · 我们如何核对
反馈