个人卫生第 67 / 319 题
在轮班期间，员工可以在哪里饮水（如果允许的话）？
a.只要是瓶装水，备餐区任何位置都可以
b.用带盖加吸管的容器，放在远离食物和食品接触面的位置饮用
c.在出餐窗口用敞口杯直接喝
d.在接单间隙直接对着汽水枪喝
解析
敞口杯或直接对嘴接饮水机会让唾液滴入食物。只有带盖加吸管的容器，放在备餐线以外，才是被允许的饮水方式。
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敞口杯或直接对嘴接饮水机会让唾液滴入食物。只有带盖加吸管的容器，放在备餐线以外，才是被允许的饮水方式。
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