La IWC Wage Order 16, que cubre construcción en sitio, perforación, tala y minería, generalmente requiere que los trabajadores no exentos reciban un período de comida no pagado de al menos:

Explicación

La Wage Order 16 §10(A) y el Labor Code §512(a) exigen un período de comida no pagado y fuera de servicio de no menos de 30 minutos cuando el período de trabajo supera las cinco horas, y un segundo período de 30 minutos cuando supera las diez. El primero puede renunciarse por consentimiento mutuo solo si el trabajo total del día no excede seis horas; el segundo solo si el primero no se renunció y el turno no excede doce. (d) y (a) son cifras del período de descanso disfrazadas de comida: 10 minutos por cada 4 horas es la regla de descanso, y ni 20 ni 15 minutos aparecen en la ley de California. (c) es una hora pagada, que algunos convenios colectivos sí conceden, pero un período de comida conforme a la ley es no pagado precisamente porque el empleado queda relevado de toda tarea.