Reglas de CaliforniaPregunta 103 de 319
Según CalCode, ¿cuándo debe estar presente una Persona a Cargo (PIC) en una instalación de alimentos?
a.Solo cuando el propietario está ausente
b.En todo momento durante las horas de operación
c.Solo durante las inspecciones
d.Solo durante las entregas
Explicación
El Código de Salud y Seguridad de California §113945.1 exige que un Persona a Cargo designado esté presente en la instalación en todo momento durante las horas de operación. El PIC es responsable de asegurar el cumplimiento de las leyes de seguridad alimentaria.
Referencia Legal: Cal. H&S Code §113945.1Practica las 319 preguntas gratis — sin registro.
Own the complete Food Handler Card guide — PDF + EPUB, $9.99 →
Preguntas relacionadas de este tema
- ¿Aproximadamente qué puntaje de aprobación se requiere en el examen de la Tarjeta de Manipulador de Alimentos de California?
- ¿Qué obligación de registro tiene un empleador respecto a las Tarjetas de Manipulador de Alimentos?
- Durante el período de validez de 3 años, ¿qué educación continua o capacitación de renovación exige la ley de California?
- ¿Por cuánto tiempo es válido un certificado de Gerente de Seguridad Alimentaria (FSM) de California?
- Como mínimo, ¿cuántos empleados con certificación de Gerente de Seguridad Alimentaria (FSM) debe tener cada instalación de alimentos en California?
- ¿Qué organismo del gobierno de California es el principal responsable de la inspección rutinaria en el sitio y la aplicación del CalCode en las instalaciones minoristas de alimentos?
Última revisión: · proceso editorial
Equipo de PrepPass · Verificado con California Food Handler Card Exam · Cómo revisamos