Reglas de CaliforniaPregunta 106 de 319
¿Qué organismo del gobierno de California es el principal responsable de la inspección rutinaria en el sitio y la aplicación del CalCode en las instalaciones minoristas de alimentos?
a.Departamento de Salud Pública de California (CDPH)
b.FDA de EE. UU.
c.Asociación de Restaurantes de California
d.Departamento local de salud ambiental del condado
Explicación
Aunque CDPH establece los estándares estatales de seguridad alimentaria bajo CalCode, las inspecciones diarias y la aplicación en las instalaciones minoristas las realiza el departamento local de salud ambiental del condado (o ciudad).
Referencia Legal: CalCode (Cal. H&S Code §113700+)Practica las 319 preguntas gratis — sin registro.
Preguntas relacionadas de este tema
- Según CalCode, ¿cuándo debe estar presente una Persona a Cargo (PIC) en una instalación de alimentos?
- ¿Por cuánto tiempo es válido un certificado de Gerente de Seguridad Alimentaria (FSM) de California?
- Como mínimo, ¿cuántos empleados con certificación de Gerente de Seguridad Alimentaria (FSM) debe tener cada instalación de alimentos en California?
- Según CalCode, una Instalación Móvil de Alimentos (MFF) como un food truck debe:
- La ley de Operación de Alimentos Caseros (CFO) de California permite principalmente a las personas:
- En el condado de Los Ángeles y varios otros condados de California, una placa 'A verde' en un restaurante indica:
Última revisión: · proceso editorial
Equipo Editorial de PrepPass · Verificado con California Food Handler Card Exam · Cómo revisamos