Control de PlagasPregunta 196 de 319
Mientras prepara el servicio detecta heces de roedor bajo un estante de almacenamiento seco. Según el procedimiento estándar, su PRIMER paso es:
a.Tomar un aerosol de cocina y rociar usted mismo la zona
b.No decir nada hasta fin de semana para no interrumpir el servicio
c.Recoger las heces con la mano desnuda y seguir trabajando
d.Avisar a la persona a cargo (PIC) para limpiar y desinfectar la zona, evaluar los alimentos expuestos y programar un PCO con licencia
Explicación
Cualquier señal de plagas debe notificarse de inmediato a la persona a cargo (PIC). El PIC coordina la limpieza y desinfección, evalúa los alimentos expuestos (normalmente se descartan) y contrata a un Operador de Control de Plagas con licencia. Los manipuladores no aplican pesticidas, y las heces se manejan con guantes y disposición adecuada, nunca con las manos desnudas.
Referencia Legal: Cal. H&S Code §114259Practica las 319 preguntas gratis — sin registro.
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