¿Qué agencia emite el Certificado de Protección de Alimentos de NYC?
a.La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.
b.La Asociación Nacional de Restaurantes
c.El Departamento de Salud e Higiene Mental de NYC (DOHMH)
d.La Autoridad Estatal de Licores de Nueva York
Explicación
El Departamento de Salud e Higiene Mental de NYC (DOHMH) administra el curso de la Academia de Salud y emite el Certificado de Protección de Alimentos. La FDA escribe el Código de Alimentos modelo pero no emite el certificado de NYC; las otras agencias no tienen relación.
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